Cách Làm Thịt Heo Xào Dứa – Món Ngon Gia Đình

Cách chế biến Thịt lợn xào dứa

Chuẩn bị thịt lợn

Để khử mùi thịt lợn, hãy dùng muối xát lên thịt, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi dùng dao cắt thịt thành từng miếng vừa ăn.

Sau khi sơ chế xong cho thịt vào tô cùng với 2 thìa bột mì đa dụng, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát và lắc đều để bột phủ đều thịt.

Tiếp theo, bắc chảo lên bếp rồi cho vào. Chảo dầu ăn 150ml. Đợi dầu nóng thì cho thịt vào chiên khoảng 2-3 phút cho đến khi thịt có màu vàng nâu thì tắt bếp, vớt thịt ra cho ráo dầu. ”

Nguyên liệu khác

Nếu bạn mua dứa về hãy gọt vỏ, cắt bỏ mắt, rửa sạch rồi dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn.

Rửa sạch hành lá và hành tím. làm sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Xào thịt và dứa

Đặt một chảo khác lên bếp rồi cho 1 thìa dầu ăn (khoảng 15ml) vào chảo. Đợi dầu nóng thì cho hành tím cắt nhỏ vào xào cho thơm.

Tiếp theo cho dứa vào xào. Nêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa tương ớt, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa đường. Đảo đều một lần rồi cho thịt heo đã chiên vào xào cùng khoảng 3-5 phút.

Cuối cùng nêm gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá xắt nhỏ lên trên rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món thịt heo xào dứa nóng hổi, thơm nồng và màu sắc rực rỡ trông rất hấp dẫn. Những miếng thịt heo mềm mại, kết hợp với dứa chua ngọt, hòa cùng nước sốt đậm đà sẽ kích thích vị giác, giúp bạn ăn ngon miệng hơn. Không chỉ vậy, món ăn này còn rất bổ dưỡng và cực kỳ tốt cho sức khỏe.