Cách Làm Ốc Xào Bơ Tỏi Thơm Lừng Hương Vị Siêu Ngon

Cách chế biến ốc xào bơ tỏi

Chuẩn bị ốc

Mua ốc về, rửa sạch rồi ngâm vào tô nước với vài lát ớt để khoảng 2-3 tiếng cho ốc nhả hết đất cát. Sau đó, lấy ra và rửa sạch nhiều lần.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Gừng rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ.

Xào ốc

Chuẩn bị một nồi nước sôi trên bếp trên lửa vừa, sau đó cho gừng và ốc vào đun khoảng 3-4 phút, sau đó để chúng nấu. Khử mùi tanh của ốc sên. Sau đó, lấy nó ra và để khô.

Tiếp theo, đặt chảo lên bếp, bật lửa lớn rồi cho 50 gam bơ lạt và tỏi băm vào, đảo đều, thêm 3 thìa đường, 2 thìa nước mắm và ốc sên vào, đảo đều khoảng 5 phút, để ốc ngấm đều gia vị.

Cuối cùng, tắt bếp và bày món ăn ra đĩa. Thế là xong.

Thành phẩm

Ốc xào bơ tỏi vừa làm xong có hương vị thơm ngon, hấp dẫn Vị tỏi bơ thoang thoảng, thịt ốc vừa chín tới, mềm và chắc. Bạn có thể chấm món ăn với nước mắm hoặc muối tiêu xanh để món ăn càng ngon hơn.

Cách chế biến Ốc xào bơ tỏi (Công thức được người dùng chia sẻ)

Chuẩn bị ốc

Cho ốc vào nước, ngâm khoảng 30 phút rồi vớt ra. Đun sôi 500ml nước rồi cho ốc vào luộc khoảng 5 phút.

Bóc vỏ và băm tỏi.

Xào ốc

Cho 1 thìa dầu ăn, 1 thìa bơ lạt, tỏi băm vào chảo, cho 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa bơ lạt, tỏi băm vào xào cho thơm.

Khi tỏi thơm thì cho ốc vào đảo đều-xào chung, nêm 1 thìa canh. đường cà phê, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, xào trong 10 phút. Nêm nếm vừa miệng rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món ốc xào bơ tỏi có mùi thơm vô cùng hấp dẫn, chỉ cần ngửi thôi là đã thấy đói.

Thịt ốc có vị ngọt, dai, giòn giòn, nêm nếm vừa miệng nếm. Bạn có thể ăn món ốc này chấm với nước mắm sả để món ăn càng thơm ngon hơn.

div>