Cách Làm Thịt Bò Xào Cà Rốt Thơm Ngon Và Cực Kỳ Thơm Ngon

Cách chế biến thịt bò xào cà rốt

Chuẩn bị nguyên liệu

Để tiết kiệm thời gian , bạn có thể mua thịt bò đóng hộp cắt sẵn về rửa sạch bằng nước sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn cho vào tô.

Gọt vỏ cà rốt Rửa sạch vỏ với nước sau đó cắt thành hình bông hoa hoặc cắt thành từng miếng theo ý muốn.

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch rồi cắt thành từng đoạn.

Bóc vỏ tỏi, gọt vỏ gừng và rửa sạch bằng nước. Sau đó thái nhỏ.

Cần tây, cắt bỏ rễ, rửa bằng nước sạch và để ráo nước, sau đó cắt thành từng miếng dài khoảng 2 ngón tay.

Ướp thịt bò

Ướp thịt bò vào tô cùng hỗn hợp nguyên liệu gồm: 1 thìa canh bột nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu ăn, 1/2 phần tỏi băm, 1/2 phần gừng băm.

Trộn đều cho đến khi gia vị thấm đều , để thịt bò nghỉ khoảng 20 phút để thấm gia vị.

Xào thịt bò và cà rốt

Đặt chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn rồi đun trên lửa vừa. Đợi dầu nóng thì cho thịt bò đã ướp vào. Đảo đều khoảng 1 phút cho đến khi thịt bò săn chắc thì tắt bếp đổ thịt bò ra đĩa.

Tiếp theo, vẫn dùng chảo đó, bật bếp và cho 1 thìa dầu ăn vào, đợi cho đến khi dầu nóng thì cho tỏi vào, xào phần gừng băm còn lại cho đến khi có mùi thơm.

Sau đó cho cà rốt vào, đảo nhẹ tay rồi nêm vào chảo hỗn hợp gia vị gồm: 1 thìa dầu hào, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm sau đó xào đều, thêm chút nước cho cà rốt chín nhanh, xào khoảng 4-5 phút cho đến khi cà rốt giòn thì tiếp tục cho hành tây vào đảo đều khoảng 2 phút.-3 phút.

Khi hành tây vừa chín, cho thịt bò xào trước vào rồi bật lửa lớn, đảo nhanh tay và nêm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng chỉ cần cho cần tây vào đảo đều thêm một lần nữa rồi tắt bếp. nhà bếp.

Thành phẩm

Đặt thịt bò xào cà rốt lên đĩa và rắc một ít tiêu xay.

Món bò xào cà rốt có màu sắc đẹp mắt, hương vị đậm đà, thịt bò mềm không dai, ngọt, thơm, cà rốt và hành tây vừa chín tới khiến món ăn vô cùng thơm ngon. hấp dẫn, còn gì ngon hơn khi ăn cùng cơm nóng.