Cách Làm Thịt Bò Muối Đơn Giản – Thơm Ngon

Cách chế biến muối bắp bò

Chuẩn bị bắp bò

Bắp bò mua về rửa sạch rồi đặt nồi lên bếp, thêm 500ml nước, bắp bò rửa sạch và 2 củ sả cắt khúc. , 1 củ gừng thái lát và 1 củ hành tây bóc vỏ, đun trên lửa vừa khoảng 30 phút để khử mùi hôi trong thịt.

Sau khi luộc bắp bò, vớt ra, cho vào rổ và để ráo nước.

Ngâm bắp bò

Đầu tiên cho 400ml nước mắm và 300gr đường vào nồi, sau đó đặt nồi lên bếp đun lửa vừa đun nóng khoảng 10 phút. Khi nước mắm sôi và đường tan thì tắt bếp và để nguội.

Tiếp theo, cho bắp bò, vài tép tỏi bóc vỏ và 5 quả ớt xanh vào nồi rồi thêm nước mắm và đường. . Bạn có thể ngâm bắp bò khoảng 2-3 ngày là có thể sử dụng được.

Thành phẩm

Bắp bò muối thành phẩm sẽ có mùi thơm đặc trưng của nước mắm. Khi ăn, những miếng bắp bò mềm mại thơm ngon thấm đẫm hương vị đậm đà hòa quyện với vị cay của ớt và vị ấm của tỏi.

Nếu thích, bạn có thể ăn bắp bò muối với xà lách và chấm cùng tương ớt để làm tăng thêm hương vị thơm ngon của món ăn hấp dẫn này.