Cách Làm Thịt Ba Chỉ Xào Cực Ngon – Nấu Xong Chồng Mê Luôn

Cách chế biến bụng lợn chua ngọt

Chuẩn bị bao tử heo

Cho bao tử heo vào ra một cái bát, sau đó cho 1 thìa dấm, 1 thìa muối vào bóp thật kỹ, lộn dạ dày từ trong ra ngoài rồi bóp thật kỹ rồi rửa sạch. Bạn tiếp tục làm như vậy thêm một lần nữa cho đến khi bụng sạch.

Đổ nước vào nồi đun sôi, sau đó cho bao tử heo vào chần qua, cho nước sôi trở lại rồi vớt ra và dùng dao cạo sạch cạo hết chất bẩn, rửa lại nhiều lần bằng nước cho đến khi sạch sẽ, dạ dày không còn mùi hôi nữa.

Cho nước sạch vào nồi cùng với bao tử heo, 1/2 củ hành tây, 1 củ sả đập dập, 1 thìa muối vào nồi đun sôi khoảng 40 phút thì vớt dạ dày ra. Cắt dạ dày làm đôi sau đó cắt thành từng miếng dài vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt thành từng miếng nhỏ.

Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ chúng thành những mảnh nhỏ.

Meo chín ngâm nước rồi xay nhuyễn. Sau đó, dùng rây lọc lấy nước me.

Làm nước sốt chua ngọt

Làm nóng chảo với 2 thìa dầu ăn, cho cà chua và dứa vào xào khoảng 5 phút. Tiếp theo, nêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường trắng, nước cốt me và 3 thìa canh sốt cà chua.

Xào là xong

Thêm Bao tử heo thái nhỏ vào xào cùng với nước sốt khoảng 10 phút. Tắt bếp, bày món ăn ra đĩa là xong.

Thành phẩm

Món thịt ba chỉ xào chua ngọt thành phẩm sẽ có màu vàng cam đẹp mắt, dai dẻo, giòn giòn rất vừa miệng . Còn gì tuyệt vời hơn khi được ăn thịt ba chỉ xào chua ngọt với bát cơm nóng phải không nào!

Cách chế biến món thịt ba chỉ xào thập cẩm

Chuẩn bị bao tử heo

Cho bao tử heo vào tô, sau đó thêm 1 thìa dấm, 1 thìa muối vào bóp thật kỹ, lộn dạ dày từ trong ra ngoài bóp thật kỹ rồi rửa sạch. Bạn tiếp tục làm như vậy thêm một lần nữa cho đến khi bụng sạch.

Đổ nước vào nồi đun sôi, sau đó cho bao tử heo vào chần qua, cho nước sôi trở lại rồi vớt ra và dùng dao cạo sạch cạo hết chất bẩn, rửa lại nhiều lần bằng nước cho đến khi sạch sẽ, dạ dày không còn mùi hôi nữa.

Cho nước sạch vào nồi cùng với bao tử heo, 1/2 củ hành tây, 1 củ sả đập dập, 1 thìa muối vào nồi đun sôi khoảng 40 phút thì vớt ra. Cắt dạ dày làm đôi sau đó cắt thành từng miếng dài vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cắt hành tây thành từng miếng vừa ăn. Rửa sạch lá cần tây và cắt thành từng miếng.

Cắt tỏi tây theo đường chéo. Cắt cà rốt thành từng miếng.

Bóc vỏ ở cả hai mặt của đậu Hà Lan.

Cắt bắp non thành từng miếng dài vừa ăn.

Tỏi băm nhỏ. Ớt thái lát.

Xào là xong

Đặt chảo lên bếp cùng 2 thìa dầu ăn rồi phi tỏi cho thơm. Tiếp theo, cho thịt ba chỉ vào, thêm cà rốt vào và khuấy đều. Nêm một ít bột nêm, dầu hào, nước mắm, bột tiêu rồi cho bắp non vào.

Xào cho đến khi các nguyên liệu chín thì cho hành tây, cần tây, tỏi tây, đậu Hà Lan vào khuấy đều, xào thêm. Tắt bếp sau 1 phút.

Thành phẩm

Món bao tử heo xào thập cẩm khi hoàn thiện có màu sắc hài hòa, đẹp mắt, miếng dạ dày giòn kết hợp với rau tươi vừa ngon vừa không hề nhàm chán.

Cách chế biến Bao tử heo xào sả ớt

Chuẩn bị Bao tử heo

Cho Bao tử heo vào tô Sau đó thêm 1 thìa dấm, 1 thìa muối rồi bóp chặt thật kỹ, lộn dạ dày từ trong ra ngoài và bóp thật kỹ rồi rửa sạch. Bạn tiếp tục làm như vậy thêm một lần nữa cho đến khi bụng sạch.

Đổ nước vào nồi đun sôi, sau đó cho bao tử heo vào chần qua, cho nước sôi trở lại rồi vớt ra và dùng dao cạo sạch cạo hết chất bẩn, rửa lại nhiều lần bằng nước cho đến khi sạch sẽ, dạ dày không còn mùi hôi nữa.

Cho nước sạch vào nồi cùng với bao tử heo, 1/2 củ hành tây, 1 củ sả đập dập, 1 thìa muối vào nồi đun sôi khoảng 40 phút thì vớt ra. Cắt dạ dày làm đôi, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

Cho Bao tử heo vào tô cùng nước mắm, bột nêm, tiêu rồi đảo đều, ướp dạ dày khoảng 15-20 phút cho thấm gia vị. gia vị. .

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Xắt nhỏ hành tím và tỏi.

Ớt thái lát. Sả thái lát mỏng.

Xào và hoàn thành

Đặt chảo lên bếp cùng 2 thìa dầu ăn, sau đó cho sả thái mỏng vào xào cho thơm rồi cho tỏi, hành khô và ớt vào.

Cuối cùng cho tất cả vào. thành phần. Cho thịt ba chỉ vào chảo đảo đều, xào cho đến khi dạ dày ngấm gia vị rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Khi hoàn thành, món ba chỉ heo xào sả ớt sẽ có mùi thơm thơm từ sả và tỏi. Khi ăn sẽ giòn, dai dai hòa quyện với vị cay cay từ ớt thì không có gì có thể cưỡng lại được.