Cách Làm Thạch Phô Mai – Bơ Thơm Ngon

0 comments 58 views

Trong những ngày hè nóng nực, chúng ta cần một số thực phẩm để giải nhiệt và làm mát cơ thể. Vaobepwiki sẽ hướng dẫn các bạn làm một món ăn vừa đẹp mắt vừa bồi bổ cơ thể đó là món tráng miệng thạch phô mai và thạch bơ.

Nguyên liệu cho 3 phần ăn phần ăn

Lá gelatin 20 gr(2 lá)

Bơ 1 quả

Đường 35 gr

Nước cốt dừa 50 ml

Sữa tươi không đường 120 ml

Sữa đặc có đường > 30 gr

Nước cốt chanh 1 thìa cà phê

Phô mai con bò cười 2 miếng

Xi-rô dâu tây 100 ml

Bột thạch 4 gr

Cách chế biến thạch bơ và thạch phô mai

Bơ Porce

Gọt vỏ và bỏ hạt 1 quả bơ. Sau đó cắt thịt bơ thành từng miếng nhỏ.

Cho thịt bơ vào máy xay sinh tố cùng 20gr đường, 50ml nước cốt dừa, 120ml sữa tươi không đường, 30gr sữa đặc và 1 thìa nước cốt chanh. Sau đó nhấn nút để trộn hỗn hợp này.

Nấu thạch bơ

Ngâm 2 lá gelatin vào nước cho tan 5 phút.

Sau 5 phút, cho 2 lá gelatin vào nồi rồi vặn lửa nhỏ rồi dùng đũa khuấy đều cho đến khi gelatin tan chảy.

Khi lá gelatin tan hết thì cho hỗn hợp vào. Cho bơ xay vào nồi, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hơi sôi thì nhấc xuống đổ vào khuôn rồi cho vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng.

Thạch phô mai nấu ăn

Cắt phô mai con bò cười thành từng miếng dài nhỏ-rộng khoảng 0,8cm-0,8cm.

Sau đó cho 500ml nước và 100ml si-rô dâu vào nồi rồi đun sôi.

Khi si-rô sôi, trộn 4gr bột thạch với 15g đường rồi đổ vào nồi xi-rô và khuấy đều rồi tắt bếp.

Sau đó đổ hỗn hợp này vào khuôn và phết từng miếng phô mai nhỏ rồi để vào tủ lạnh trong 3 giờ.

Thành phẩm

Khi thạch bơ và thạch phô mai đã đông lại thì bày ra đĩa trang trí rồi rưới một ít sữa tươi vào và thưởng thức khi còn nguội để cảm nhận vị mát của thạch, vị ngọt béo của bơ và phô mai. được rồi.

Bài viết liên quan:
Có thể bạn thích