Cách Làm Sườn Non Chiên Nước Mắm Chay Đơn Giản Mà Ngon

Cách chế biến món sườn non chay chiên sả ớt

Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Sườn ngắn chay ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút cho mềm và nở ra.

Đối với sả, bạn bỏ lá già, cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Ớt gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ.

Ướp sườn chay

Sau 30 phút, vắt thật ráo nước rồi bày ra đĩa, cẩn thận xé thành từng miếng nhỏ. Bạn ướp với 1/3 thìa cà phê bột ngọt, 1/3 thìa cà phê đường và 1/3 thìa cà phê muối, trộn đều.

Rắc 1/3 thìa cà phê tiêu và ướp trong 15 phút .

Chiên sườn heo

Đặt chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào, đợi dầu nóng. Bạn lần lượt lấy sườn non chiên vàng đều hai mặt.

Sau khi chiên khoảng 7 phút, sườn non có màu vàng nâu và giòn đều hai mặt thì cẩn thận gắp ra đĩa.

Làm nước mắm là xong

Để làm nước chấm cho 1 thìa nước mắm chay vào tô, thêm 1 thìa nước và 1/3 thìa bột ngọt, khuấy đều.

Tiếp tục làm nóng chảo bạn dùng để chiên sườn thừa, đợi dầu nóng, cho hỗn hợp sả ớt vào, đảo đều khoảng 2 phút phút rồi rưới nước mắm vào. Thêm 2 thìa đường.

Đợi chín thêm 3 phút thì cho sườn ngắn vào xào khoảng 5 phút, nước mắm sẽ đặc dần thì tắt bếp.

Sản phẩm Thành

Sườn non chay xào sả ớt hấp dẫn với hình thức bắt mắt, hương thơm nồng nàn và hương vị đậm đà, lôi cuốn. Món ăn là sự hòa quyện hài hòa giữa vị ngọt, cay, mặn và hấp dẫn.

Cách chế biến món sườn non chay chiên sốt mắm tỏi ớt

Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt vỏ sắn, rửa sạch và cắt thành que dày khoảng 1/2 inch. Đối với 4 miếng sườn ngắn, bạn chuẩn bị khoảng 16 que.

Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và băm nhỏ. Về phần ớt, bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Tạo hình và bánh mì sườn chay

Đối với sườn non chay, cắt mỗi miếng thành 4 phần bằng nhau. Sau đó, dùng dao khoét một lỗ ở giữa rồi cẩn thận nhét thanh sắn vào.

Lần lượt làm như vậy cho đến hết miếng sườn chay đã chuẩn bị.

Sau khi hoàn thành, rắc bột mì vào Chiên cho đến khi giòn, trộn đều sao cho bột chiên phủ đều vào miếng sườn chay.
khiến-non-chay-1″>

Chiên sườn chay

Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 150ml dầu ăn , đợi khi dầu nóng, bạn lần lượt gắp những miếng sườn chay ra chiên cho đến khi vàng đều hai mặt.

Sau khi chiên khoảng 5 phút thì vớt sườn thừa ra cho vào rây để xả hết dầu.

đông lạnh cho hỗn hợp tỏi và ớt xào khoảng 2 phút, thêm 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường và 1 thìa bột nêm.

Khi nước sốt này sôi, cho sườn dự phòng vào và trộn đều. Khi nước sốt đặc lại là đã xong!

Đặt rau diếp ra đĩa, đặt sườn non chay lên trên, rắc thêm vừng rang lên trên và thưởng thức.

Thành phẩm

Sườn non chay xào tỏi ớt là món ăn chay vô cùng hấp dẫn, bên ngoài giòn, bên trong mềm, thấm đẫm gia vị sẽ khiến bạn bất ngờ khi thưởng thức. Món ăn chắc chắn sẽ khiến các thành viên phải xuýt xoa.