Cách Làm Cá Nục Hấp Hành Sả Siêu Đơn Giản Và Đặc Biệt Thơm Ngon

Cách chế biến Cá nục hấp hành

Chế biến cá

Cá nục mua về đã được cắt bỏ mang, ruột, giữ nguyên bụng cá mà không cần phẫu thuật. Loại bỏ mùi tanh của cá bằng cách xát trực tiếp với muối, sau đó rửa sạch với nước, để ráo nước rồi dùng dao rạch những đường chéo trên thân cá.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Hành tím cắt gốc, gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt thành từng miếng nhỏ. Ớt tươi bỏ cuống, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ.

Bạn cũng cắt bỏ phần thân và rễ của hành lá, loại bỏ những lá héo rồi rửa sạch. Hành trắng cắt thành từng miếng nhỏ theo chiều dọc, giữ nguyên phần lá để nhét vào bụng cá.

Cá ướp

Cá nục tươi sau khi làm sạch, bày ra đĩa lớn ướp với 3 thìa muối, 2 thìa cà phê bột nêm, xoa đều gia vị lên cá.

Thêm hành tím, ớt băm và hành lá cắt nhỏ để ướp với cá. Ướp cá. cá với hành tây và gia vị trong khoảng 15 phút.

Nhồi hành lá vào cá

Sau khi cá đã được ướp và ngấm gia vị, bạn lấy hành tây và hành lá nhét vào dạ dày cá.

Hấp cá

Đặt một nồi nước sôi lên bếp nhiệt độ cao, đặt giỏ hấp vào, lót một tờ giấy da dưới đáy giỏ. Bạn xếp cá đã được ướp gia vị và nhồi hành lên trên.

Đậy nắp và hấp cá trong khoảng 15 phút. Sau khi hấp xong, mở nắp kiểm tra xem cá đã chín chưa rồi tắt bếp.

Đã hoàn thành

Sau khi cá đã được hấp chín mềm và thơm ngon, bạn cẩn thận gắp cá ra đĩa để tránh làm nát thịt cá. Thêm hành lá để món ăn thêm thơm ngon, bắt mắt!

Thành phẩm

Cá nụ được hấp cho đến khi mềm, thịt cá ngọt thơm mùi hành, mọng nước. Từng miếng thịt dai được tẩm gia vị vô cùng thơm ngon và ăn kèm với hành lá hấp ngọt, giòn, thêm chút hương vị vô cùng hấp dẫn của ớt tươi.

Cá nụ hấp có thể ăn kèm bún tươi, cơm trắng hoặc cơm cuộn giấy với các loại thảo mộc. Món ăn thích hợp chấm với nước mắm mặn hay bánh tráng cuốn chấm nước mắm nêm hoặc với nước cốt tiết ra từ cá hấp, cả hai đều vô cùng thơm ngon.

Đây là món ăn đơn giản nhưng thơm ngon, hấp dẫn. thích hợp để bổ sung vào thực đơn bữa cơm gia đình.

Cách chế biến Cá nục hấp (công thức được chia sẻ Chia sẻ từ người dùng)

Chuẩn bị nguyên liệu

Cá sau khi mua về làm sạch rồi rửa sạch bằng nước muối. Sau đó, ướp cá với 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa bột ngọt, để khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị.

Bóc bỏ hành tây và hành tím, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng mỏng lát. Gừng rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng. Hành lá bạn bào mỏng rồi cho vào nước lạnh cuộn lại.

Hấp cá

Tiếp theo, bạn chuẩn bị một cái Đặt nồi lên Bắc bếp rồi cho gừng, hành tây vào đáy nồi, sau đó cho cá lên trên, sau đó tiếp tục cho hành tím và ớt lên trên cá.

Đậy nắp nồi và hấp trong khoảng 10 phút. Đun lửa lớn khoảng 5 phút là cá chín. Bây giờ, bạn chỉ cần xếp hành lá lên trên và thưởng thức.

Thành phẩm

Cá sau khi om mềm nhưng vẫn giữ được vị ngọt và thấm đều. gia vị, ngoài ra còn có mùi thơm thơm của gừng, hành tím, hành tây. Món kho này càng tuyệt vời hơn khi ăn cùng nước mắm và rau sống.

Cách chế biến Cá nục hấp sả và tiêu

Chuẩn bị nguyên liệu

Rau thơm đem về Bạn nhặt sạch, ngâm trong nước muối khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh, cho vào rổ cho ráo nước.

Cắt củ hành tím ở gốc, gọt vỏ và rửa sạch. Cho hành tím và ớt vào cối xay nhuyễn cùng với một ít tiêu xay.

Nếu bạn mua sả, bạn hãy cắt bỏ lá và rễ khô, rửa sạch và băm nhỏ 1/2 cây sả, phần sả còn lại giã nát.

Chuẩn bị và ướp cá

Scadamia Khi mua , mang đã được loại bỏ và ruột đã được loại bỏ. Bạn có thể khử mùi tanh của cá bằng cách xát cá với muối rồi rửa sạch, sau đó cho vào rổ cho ráo nước.

Cho hành, ớt giã nhuyễn vào ướp với cá, thêm 1 thìa cà phê vào cá. nước mắm, 1 thìa đường, 1/2 thìa muối và 1 thìa bột ngọt, thêm sả băm nhỏ vào trộn đều cho cá thấm gia vị, ướp cá khoảng 10 phút. “async”

Cá hấp sả

Sau khi cá đã được ướp gia vị, xếp cá ra đĩa, cho hết nước xốt và sả lên mặt cá.

Đặt một nồi nước sôi lớn lên bếp, đặt đĩa cá vào, Đặt cho sả giã nhuyễn lên trên rồi đậy nắp rồi hấp trên lửa lớn cho đến khi cá chín khoảng 15 phút.

Sau khi hấp xong, mở nắp ra kiểm tra xem cá có thơm không thì nhấc đĩa cá ra. , món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức!

Thành phẩm

Cá nụ được hấp cho đến khi mềm và thơm, ngấm gia vị, tỏa ra mùi thơm của hành, sả. Thịt cá dai ngọt ăn kèm với các loại rau tươi, chấm cùng nước chấm đậm đà và vô cùng hấp dẫn.

Đây là món ăn đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng, thích hợp cho ngày cuối tuần. Tụ tập cùng gia đình hoặc tụ tập cùng bạn bè và cùng thưởng thức.