Cách Làm Sữa Chua Ngô Thơm – Dễ Làm Tại Nhà

Cách chế biến ngô sữa chua

Sơ chế ngô

Khi mua ngô về, bạn hãy gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch bằng nước sạch rồi dùng dao tách hạt ra.

Bạn giữ lại phần cùi ngô. nấu sữa để tạo vị ngọt.

Nấu ngô

Dành cho hạt ngô và bã ngô được tách riêng cho vào nồi cùng 1,5 lít nước lọc.

Sau đó, đặt nồi ngô lên bếp đun khoảng 35-40 phút trên lửa vừa thì tắt bếp, để nguội .
.webp” >

Trộn sữa

Chuẩn bị một nồi khác, cho 1,5 lít sữa tươi, 6 thìa đường nâu, 380 gam sữa đặc vào. .

Sau đó, khuấy đều cho đến khi các thành phần hòa tan với nhau.

Rửa sạch ngô và lọc cặn

Sau khi nước luộc ngô nguội, vớt cùi ngô ra. Sau đó, cho toàn bộ hỗn hợp hạt ngô và nước sôi vào máy xay.

Đảo hỗn hợp trên và đổ qua rây để lấy nước cốt. Lặp lại thao tác trên cho đến khi hết ngô.

Nấu sữa chua ngô

Tiếp theo, cho hỗn hợp nước ngô đã lọc vào nồi sữa đã pha trước đó rồi đặt lên bếp, sau đó cho một bó lá dứa và bã ngô luộc vào.

Nấu hỗn hợp trên khoảng 30 phút thì tắt bếp.

Tiếp theo, lọc nước cho vào phích (thermos), đậy nắp và để qua đêm cho sữa chua ngô hoàn thành. vậy thì.

Thành phẩm

Sữa chua ngô mịn màng với hương thơm thơm ngon. Khi uống vào, bạn sẽ cảm nhận được vị béo thơm của ngô hòa quyện với vị chua nhẹ của sữa lên men trên đầu lưỡi, một sự kết hợp hoàn hảo hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm đáng nhớ đó.