Cách Làm Spaghetti Mới Và Tiết Kiệm Với Sốt Kem Chay – Kem Nấm

Cách chế biến mì Ý sốt kem chay

Chuẩn bị sốt kem chay

Ngâm 150gr hạt điều trong 750ml nước sôi khoảng 15 phút.

Sau đó lấy ra cho vào máy xay sinh tố, thêm 180ml nước lọc, 1/2 củ hành tây (băm nhỏ), 3 thìa men dinh dưỡng, 3 tép tỏi (bóc vỏ), 1 thìa lá hương thảo, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa muối, 1 thìa nước cốt chanh, nhấn nút xay. =”async”

Mỳ spaghetti luộc

Bắp một nồi nước lên bếp đun trên lửa lớn, đợi sôi thì cho mì spaghetti vào đun sôi với lửa nhỏ. Ít muối. Khi mì mềm thì vớt ra, xả qua nước lạnh để mì không bị dính rồi để ráo nước.
img

Trộn mì

Đổ nước sốt xay nhuyễn vào chảo chứa mì spaghetti (luộc), trộn và khuấy trên lửa vừa trong khoảng 2-3 phút.

Thành phẩm

Spaghetti sốt kem chay có nước sốt hơi nâu và vị béo bùi của hạt điều và hương thơm đặc biệt của hương thảo. Thưởng thức cùng sợi mì dai, mềm là món ăn khai vị, ăn sáng lý tưởng cho gia đình bạn.

Cách chế biến Spaghetti sốt kem nấm

Ướp nấm đông cô

Đầu tiên, rửa sạch nấm và thái lát mỏng. Sau đó, cho nấm hương vào tô lớn gồm 3 thìa dầu ô liu, 1/2 thìa cà phê ớt bột Paprika, 1/2 thìa cà phê muối và 1/4 thìa cà phê tiêu, trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút.

Sấy nấm

Cho đến khi hết nước ướp nấm trên khay nướng có lót giấy nến, trải đều rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong 10-15 phút.

Xay sốt kem

Cho lần lượt vào máy xay: 75gr hạt điều, 60ml dầu olive, 80ml sữa tươi không đường, 3 tép tỏi (đã bóc vỏ), 3/2 thìa men dinh dưỡng, 25ml nước cốt chanh, 1 trái/4 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê tiêu, nhấn nút xay nhuyễn.

Trộn mì spaghetti với nấm sốt kem

Sau khi luộc mì và để ráo nước, cho mì vào tô lớn, đổ hết nước sốt xay nhuyễn vào trộn đều.

Cuối cùng cho toàn bộ nấm hương khô vào và trộn lại trước khi đang tận hưởng.

Thành phẩm

Spaghetti sốt kem nấm có vị béo của sữa tươi, vị bùi bùi vị hạt điều và mùi thơm của ớt bột nhưng không cay như bạn nghĩ. Ngoài ra, nấm hương được nướng giòn khi ăn cùng mì spaghetti, tăng thêm hương vị thanh đạm cho món ăn.
img src=”/anh/thanh-pham-227-9.webp” >

Cách chế biến Spaghetti với sốt kem bí đỏ

Chuẩn bị bí ngô

Cắt bí ngô làm đôi, bỏ hạt và gọt vỏ, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.

Bí ngô hấp

Đợi nước trong nồi hấp sôi thì cho (đã sơ chế) ) cho bí ngô vào và hấp trong khoảng 15 phút.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Đầu tiên, đun sôi nước và thêm một chút muối, sau đó đợi nước sôi rồi cho 110 gam mì vào Luộc mì Ý cho đến khi mềm. Sau đó vớt ra, ngâm và rửa sạch bằng nước sạch, trộn với một ít dầu để mì không bị dính trước khi ráo nước.

Với tỏi: bóc vỏ và giã nát.
Với hành: gọt vỏ, cắt thành miếng.

Xào bí ngô xay nhuyễn

Cho 1 thìa dầu ô liu vào chảo nóng rồi phi thơm hành tỏi đã chuẩn bị sẵn cho đến khi thơm . .

Sau đó, cho 1 thìa cà phê lá Thyme và bí đỏ (hấp) vào chảo, xào khoảng 1 phút.

Cuối cùng cho toàn bộ hỗn hợp trong chảo vào máy xay. sinh tố, với 250ml sữa hạt, nhấn nút xay.

Nước sốt nấu ăn

Để ráo hỗn hợp mới xay, cho vào chảo và nêm 1,5 thìa muối, 30 gam men dinh dưỡng và 1/2 thìa lá húng tây, khuấy đều trên lửa vừa.

<img decoding. ="async"

Xào mì

Cho tất cả mì (đã luộc) vào chảo đang nấu nước sốt, khuấy đều vậy thì tắt bếp ngay nhé.

Thành phẩm

Spaghetti sốt kem bí đỏ có màu đỏ đặc trưng màu của bí, kèm theo vị ngọt của loại củ này kết hợp với vị béo của sữa hạt. Đây là món bún rất bổ dưỡng để bạn thưởng thức cùng gia đình. Khi ăn có thể ăn một chút với bánh mì phết bơ tỏi cũng ngon lắm đấy!

Cách chế biến Spaghetti với sốt kem bơ

Luộc mì spaghetti

Cho vào Đặt nồi lên bếp, thêm 200ml nước vào đun sôi. Khi nước sôi, cho mì Ý và một ít dầu ô liu vào đun đến khi chín thì vớt ra để ráo nước.

Xay bơ

Quả bơ bạn gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ miếng, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn với 100ml sữa tươi không đường. Thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường vào rồi trộn đều.

Xào tôm

Bật chảo lên bếp rồi cho 1 thìa dầu ô liu vào. Đợi dầu nóng thì cho hành tây băm vào xào cùng tôm cho đến khi tôm chín thì tắt bếp.

Làm sốt kem bơ và trộn mì

Cho tôm vào tô, sau đó cho sốt bơ vào chảo rồi đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt đặc lại.

Tiếp theo, thêm mì vào và trộn đều để nước sốt thấm đều. dàn đều quanh sợi mì rồi tắt bếp. Bạn bày mì ra đĩa, sau đó xếp tôm lên trên, rắc ớt bột cho đẹp mắt là xong.

Thành phẩm

Mì Ý thành phẩm với kem bơ nước sốt có màu sắc bắt mắt, mùi thơm thoang thoảng vô cùng hấp dẫn.

Từng sợi spaghetti dai được phủ sốt bơ béo ngậy kết hợp với tôm ngọt thịt, quyện với mùi thơm của hành xào tạo nên hương vị thơm ngon hấp dẫn . .