Cách Làm Bánh Gạo Xào Hải Sản Thơm Ngon – Dễ Làm

Cách chế biến bánh bao hải sản xào

Chế biến hải sản

Mua tôm sú, bóc vỏ , bỏ đầu và chỉ đen rồi rửa sạch bằng nước.

Mực tươi, bỏ túi mực, sống, nội tạng rồi rửa sạch với nước. Tiếp theo, cắt thành các hình tròn vừa ăn.

Ướp tôm, mực

Ướp mực tươi đã sơ chế với 1/3 thìa cà phê nước mắm hạt tiêu, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa nước tương, 1 thìa sa tế rồi trộn đều.

Đối với tôm, ướp với 1/2 thìa cà phê bột nêm.

Sau 2-3 phút, thêm tôm vào và ướp với mực.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Ngâm bánh tráng trong nước khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Cà rốt rửa sạch và gọt vỏ. cắt sợi. Cũng rửa sạch nấm, ngâm và cắt thành dải mỏng.

Cần nước rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ.

Xào các nguyên liệu

Đặt chảo lên bếp, bật lửa lớn, cho 1 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho hành tím và tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo, cho tôm, mực vào xào cho đến khi chín. Cho cà rốt, cần tây, hành lá, nấm vào rồi thêm 1 thìa sa tế vào xào chung.

Sau 2-3 phút thì cho bánh tráng vào, thêm 1 thìa nước tương vào đảo đều. Xào thêm 3 phút nữa là xong.

Thành phẩm

Vậy là chúng ta vừa làm xong món bánh bao xào với sản phẩm thủy sản. Bánh tráng mềm và dai, mực và tôm vừa dai vừa giữ được vị ngọt của nguyên liệu, còn cà rốt và nấm cần nước giòn để ngấm gia vị. Đây chắc chắn là một món ăn đáng thử!