Xi-rô ngô là một trong những nguyên liệu vô cùng quan trọng, tạo nên vị ngọt, dẻo thay đường để làm nên nhiều loại bánh thơm ngon. Hôm nay Vaobepwiki sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sirô ngô đơn giản tại nhà. Cùng vào bếp thực hiện ngay thôi nào!
Nguyên liệu cho khoảng 400ml
Bột bắp 2 thìa canh
Quả chanh 1/2 quả chanh
Đường 980 gr
Muối 1/4 thìa cà phê
Cách pha si-rô ngô
Nấu bột ngô với đường
Cho vào nồi 600ml nước và 2 thìa cà phê bột ngô, đặt lên bếp đun trên lửa vừa, sau đó cho 980 gam đường vào, khuấy đều cho đường tan, thêm 1/4 thìa cà phê muối. Trong khi nấu, khuấy khoảng 10 phút cho đến khi sôi.



Nấu si-rô ngô
Vắt 1/2 quả chanh vào nồi sirô ngô (bỏ hạt chanh), khuấy đều rồi đun tiếp trên lửa nhỏ thêm 10 phút nữa cho đến khi thấy nước hơi đặc thì tắt bếp để nguội .
Tiếp tục đặt nồi xi-rô ngô trở lại bếp và nấu thêm 2-3 phút nữa ở lửa vừa.
Đợi xi-rô ngô nguội trước khi bạn có thể sử dụng.




Thành phẩm
Hũ của bạn Nước ngô đặc, ngọt và thơm đã xong. Vậy là bạn đã sẵn sàng làm những chiếc bánh hay món tráng miệng thơm ngon để chiêu đãi gia đình mình rồi!







