Cách Làm Bánh Trung Thu Thạch Kiwi Phô Mai Độc Đáo – Đẹp Mắt Và Cực Ngon

Cách làm bánh trung thu thạch phô mai kiwi

Làm thạch trứng muối

Cạo vỏ và rửa cà rốt. Sau đó, cho cà rốt vào máy ép lấy khoảng 300ml nước ép cà rốt.

Sau đó, khuấy đều nước ép cà rốt với 30gr đường và 4gr bột thạch vào nồi.

Tiếp tục Sau đó, cho vào nồi lên bếp để lửa nhỏ khuấy liên tục, nêm nếm xem độ ngọt vừa miệng rồi tiếp tục nấu trên lửa nhỏ, khuấy nhẹ thêm 3 phút nữa rồi tắt bếp.

Cuối cùng. Cuối cùng đổ vào khuôn tròn để làm nhân trứng muối.

Làm thạch phô mai

Bạn cho 200ml nước, 80gr đường, 5gr bột thạch vào tô, khuấy nhẹ cho tan.

Tiếp theo cho 3 miếng phô mai vào nồi , thêm 150ml sữa tươi vào bếp đun cho đến khi phô mai tan trong sữa.

Sau đó cho hỗn hợp thạch đã hòa tan vào nấu chung, khuấy nhẹ, đợi hỗn hợp sôi khoảng 3 phút thì lấy ra tắt bếp .

Làm thạch kiwi

Gọt vỏ và cắt lát kiwi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Tiếp theo, cho kiwi giã nhuyễn cùng 450ml nước, 70gr đường, 5gr bột thạch vào nồi, hòa tan, đặt lên bếp đun sôi, hớt bọt.

Khuấy nhẹ cho đến khi sôi trở lại rồi mở nắp. để lửa nhỏ, tiếp tục khuấy khoảng 3 phút rồi tắt bếp.

Hình dạng

Bạn đổ 1 lớp thạch phô mai cho vào khuôn bánh flan tròn, để khoảng 20 phút thì cho trứng muối (tức là thạch cà rốt) vào giữa. Sau đó đổ thạch phô mai phủ kín lòng đỏ trứng rồi cho vào tủ lạnh.

Sau đó, bạn đổ một lớp mỏng thạch kiwi vào khuôn bánh trung thu và để thêm 30 phút nữa cho đến khi lớp thạch hơi đông lại thì thêm thạch phô mai. vào giữa. Tiếp tục đổ thạch kiwi vào khuôn.

Tiếp theo, cho khuôn thạch Trung thu vào tủ lạnh từ 3-5 tiếng là chúng ta sẽ hoàn thành món bánh trung thu thạch kiwi phô mai!

Thành phẩm

Bánh trung thu phô mai Kiwi có lớp vỏ chua chua, bao phủ lớp thạch phô mai thơm béo, ngọt ngào cùng lòng đỏ trứng giả thơm mùi cà rốt đặc trưng. Màu sắc của món ăn bắt mắt, hứa hẹn sẽ mang đến một món tráng miệng tuyệt vời cho ngày Trung thu.