Cách Làm Bánh Bông Lan Dưa Leo Vừa Lạ Vừa Ngon

0 comments 59 views

Dưa chuột kết hợp với bột mì có thể tạo ra món bánh bông lan có hương vị thơm ngon vô cùng. Hãy tham khảo bài viết nhà bếp dưới đây để biết cách làm bánh bông lan dưa chuột vừa độc đáo vừa thơm ngon nhé.

Nguyên liệu cho 5 phần ăn

Bột mì 300 gram(bột số 8)

Trứng 2 quả trứng

Đường 100 gam

Men 1 thìa cà phê(men hòa tan)

Mè trắng 1 thìa cà phê( đã rang)

Mè đen 1 thìa cà phê(rang)

Cách làm Bánh bông lan dưa chuột

Chuẩn bị nguyên liệu

Dưa Dưa chuột rửa sạch và cắt bỏ 2 phần trên cùng của quả dưa. Cắt cuống dưa thành từng khoanh tròn dày khoảng 0,5 cm.

Trộn dưa chuột

Cho dưa chuột đã cắt lát vào máy xay rồi xay nhuyễn cùng 2 quả trứng và 100 gam đường. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn.

Trộn bột

Cho 300 gram bột vào tô rồi thêm men và trộn đều. Tiếp theo, cho hỗn hợp dưa chuột, đường và trứng xay nhuyễn vào bột mì rồi trộn đều bột mì với hỗn hợp này cho đến khi chúng hòa quyện và bột mịn hơn.

Đổ khuôn và lên men bột

Chuẩn bị khuôn có lót giấy nến và rắc vừng vào đáy khuôn. Cho khối bột vừa trộn vào khuôn.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bề mặt khuôn và để bột nở trong 30 phút.

Hấp bánh

Sau khi bột được ủ và nổi lên, bạn chỉ cần bóc lớp màng bọc nilon bên ngoài rồi cho khuôn bánh vào nồi hấp .

Hấp bánh trong 30 phút cho đến khi bánh chín, lấy bánh ra, để nguội rồi lấy bánh ra khỏi giấy nến.

Thành phẩm

Bánh Khi hoàn thành, bánh bông lan dưa chuột mềm, xốp và có độ đàn hồi cao. Dùng tay ấn vào bánh để bánh không bị xẹp. Bánh có màu xanh đẹp mắt từ dưa chuột, cùng với hương vị tươi mát và vô cùng thơm ngon.

Bài viết liên quan:
Có thể bạn thích