Cách Làm Siro Hoa Đậu Biếc Tự Nhiên Đơn Giản Tại Nhà

Cách pha siro hoa đậu biếc khô

Nước đường nấu ăn

Cho 240ml nước lọc vào nồi, đun đến khi nước vừa sôi thì cho 240gr đường vào đường Thêm vào và khuấy đều để hòa tan đường.

Nấu si-rô hoa đậu biếc

Khi hỗn hợp nước đường sôi thì tắt bếp và cho 30 gam hoa đậu biếc khô vào nồi, khuấy nhẹ tay để hoa đậu biếc nở ra. hoa ngâm trong nước đường.

Ngâm hoa đậu bướm vào nước đường khoảng 10 phút để nước đường có màu xanh đẹp mắt.

Sau 10 phút dùng rây lọc phần bã hoa rồi cho vào đổ xi-rô vào lọ.

Thành phẩm

Siro hoa đậu biếc thành phẩm có một màu xanh đậm cực kỳ đẹp mắt. Nước si-rô đặc và ngọt, bạn nên ăn kèm với chút đá để ngon hơn.

Cách pha chế siro hoa đậu biếc tươi

Nấu lá dứa

Đầu tiên cho 4 nhánh lá dứa chụm lại và 1,2 lít nước lọc vào nồi, đun sôi. Đun sôi lá dứa để tỏa hương thơm trong nước.

Nấu hoa đậu biếc

Khi nước lá dứa sôi thì cho vào 1kg hoa đậu biếc tươi rồi tiếp tục đun ở lửa vừa.

Khi nước sôi trở lại, dùng rây lọc lấy phần nước thứ 1.

Tiếp tục cho phần hoa còn lại vào. Thêm 300ml nước lọc đun sôi để lấy chất lỏng 2.

Nấu si-rô hoa đậu biếc

Thêm nước hoa đậu bướm nấu chín thứ 2 vào nước thứ 1 và Khuấy đều.

Tiếp theo, cho 1/2 thìa cà phê muối và 1kg đường phèn vào rồi tiếp tục khuấy trên lửa vừa cho đến khi đường tan.

Khi siro đặc lại thì cho 2 ống vani vào. Khuấy đều, nấu thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp, để nguội là đã xong món siro hoa đậu biếc.

Thành phẩm

Sirô hoa đậu biếc thành phẩm sẽ có mùi thơm thơm của lá dứa và vani hòa quyện với màu xanh đẹp mắt của hoa đậu biếc rất hấp dẫn. Khi sử dụng bạn chỉ cần cho thêm chút đá là có thể thưởng thức ngay!