Cách Làm Siro Atisô Đỏ Đơn Giản Mát Lạnh Cực Kỳ Sảng Khoái Trong Ngày Hè

Cách pha chế atisô đỏ siro atisô

Chuẩn bị hoa atisô

Đầu tiên, bạn mua hoa atisô đỏ về, dùng dao cắt bỏ phần cuống, sau đó dùng đũa đẩy nhẹ. Các lá đài lộ ra.

Tiếp theo, rửa hoa bằng nước muối pha loãng khoảng 3 đến 4 lần, sau đó vớt ra để ráo nước.

Ướp atisô với đường

Sau khi hoa khô thì ướp với đường. Đầu tiên xếp một lớp hoa vào lọ thủy tinh, sau đó phết một lớp đường lên trên.

Chỉ cần lặp lại các bước trên cho đến hết, sau đó đóng nắp lại và ngâm hỗn hợp atisô với đường trong khoảng 5 ngày.

Nấu siro atisô

Sau 5 ngày đường tan hết. Bạn cho toàn bộ hỗn hợp hoa atisô đỏ đã ngâm đường vào chảo rồi đặt lên bếp, đun khoảng 3-5 phút cho đến khi nước sôi thì tắt bếp.

Sau đó, lấy hoa atisô ra ra đĩa và để xi-rô sang một bên. Để nước trong và đẹp hơn, bạn lọc nước qua rây rồi để nguội.

Sau khi lấy hoa ra, cho hoa trở lại chảo rồi đặt lên bếp, khuấy đều khoảng 3 phút cho đến khi hoa hơi khô và ráo nước. Sau đó tắt bếp và bày ra đĩa.

Thành phẩm

Bạn chỉ cần cho siro atisô đỏ vào ly cùng một ít nước lọc, đá viên và một số thứ nữa Bạn có thể thưởng thức những bông hoa atisô ở trên.

Sô-rô atisô đỏ thành phẩm có màu sắc rất đẹp và mùi thơm thoang thoảng. Khi uống vào, bạn sẽ cảm nhận ngay được vị ngọt, thơm và sảng khoái. Không có gì tuyệt vời hơn khi cắn một miếng mứt atisô mềm mại. Hãy thử ngay bây giờ!