Cách Làm Giá Đỗ Xào Thịt Bằm Thơm Ngon Cho Bữa Cơm Gia Đình

Cách làm giá đỗ xào thịt bằm

Chuẩn bị nguyên liệu

Ngâm giá đỗ qua nước muối pha loãng cho khoảng 5 phút thì rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.

Hành lá rửa sạch và cắt thành đoạn dài khoảng 1 ngón tay. Hành tím gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

Ướp thịt băm với hành tím, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu. Để khoảng 30 phút cho thịt bằm ngấm gia vị.

Xào thịt băm với đậu giá đỗ

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng thì cho toàn bộ thịt băm đã ướp vào xào khoảng 3 phút cho đến khi thịt chín và khô.

Tiếp theo cho giá đỗ và 1/2 thìa cà phê bột nêm vào chảo và xào Trộn với thịt băm thêm khoảng 2 phút nữa.

Cuối cùng nêm gia vị cho vừa ăn. Rắc thêm hành lá xắt nhỏ và tiêu xay cho hấp dẫn hơn là xong.

Thành phẩm

Sau khi làm xong, giá xào với thịt băm sẽ tỏa ra mùi thơm hấp dẫn từ hành lá và tiêu xay. Giá luộc vẫn giữ được độ giòn, thịt băm chắc và béo. Món này cực kỳ ngon khi dùng nóng với cơm trắng!