Cách Làm Panna Cotta Đào Đơn Giản – Thơm Ngon Khó Cưỡng

Cách chuẩn bị Cách làm panna cotta đào

Tạo lớp panna cotta

Cho 4gr gelatin vào 80ml nước lạnh và ngâm trong 10 phút.

Cho 250ml vào nồi nhỏ, đặt trên lửa vừa và đun sôi. Tiếp theo cho thêm 150ml sữa tươi. Sau đó, thêm 60 gam đường, 2 gam vani vào và khuấy đều hỗn hợp.

Cuối cùng, khi gelatin đã mềm thì lấy ra và cho vào hỗn hợp sữa. Tiếp tục khuấy cho đến khi gelatin tan hoàn toàn.

Để trang trí panna cotta, hãy chuẩn bị 2 ly tròn và đậy thức ăn lên.

Đặt 1 ly bên dưới và bọc thức ăn lên trên, sau đó đặt một ly khác lên trên một góc 45 độ.

Sau đó, từ từ thêm panna cotta một cách cẩn thận để nó không tràn ra mép ly.

Khi đã có một lớp panna cotta vừa đủ, hãy phủ lên mép ly dùng màng bọc thực phẩm bọc kín để không khí lọt vào rồi để trong tủ lạnh 1 tiếng cho lớp panna cotta đông lại.

Tạo lớp đào

Đào tươi bóc vỏ, rửa và nghiền nhuyễn. Thêm 10 gam đường vào hỗn hợp và khuấy cho đến khi đường tan. Tiếp theo, thêm 2 gram húng tây và tiếp tục khuấy đều. Đun sôi ở lửa vừa và để hỗn hợp đào nguội hoàn toàn.

Khi lớp panna cotta đông lại, nó sẽ có kết cấu. để làm cho nó mịn, hãy cho đào xay nhuyễn vào ly.

Trang trí bánh

Khi lớp đào đã hoàn thành, trang trí thêm dâu tây và lá bạc hà làm món tráng miệng ngon hơn.

Thành phẩm

Khi thưởng thức, bạn có thể bày ra đĩa hoặc dùng trực tiếp trong ly.