Cách Làm Bánh Phô Mai Bơ Đậu Phộng Thơm Ngon Đơn Giản

Cách chế biến bánh quy socola bơ đậu phộng Chessecake

Chải bánh quy và khuôn

Cho 270gr bánh quy vào máy Xay vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn, sau đó thêm 100g bánh quy đã đun chảy bơ và trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn, bơ và bánh hòa quyện vào nhau.

Tiếp theo, đổ hỗn hợp bánh quy vào khuôn 9 inch và dùng thìa ấn vào. thật chặt rồi cho vào tủ lạnh.

Trộn kem bơ đậu phộng

Cho 525gr kem phô mai và 187gr đường bột vào tô rồi dùng máy trộn cho đến khi tạo thành hỗn hợp đồng nhất.

Tiếp tục 250gr bơ đậu phộng, 1 thìa cà phê tinh chất vani và đánh trong khoảng 1 phút.

Sau đó thêm 120ml kem đặc vào và đánh trong 2-3 phút cho đến khi hỗn hợp mịn.

Đổ khuôn

Đổ hỗn hợp bơ đậu phộng vào khuôn bánh có chứa hỗn hợp bánh quy, dùng thìa dàn đều lớp phô mai ở một mặt. phẳng đẹp.

Sau đó cho khuôn bánh vào tủ lạnh trong 6 giờ hoặc qua đêm.

Trộn hỗn hợp sô cô la

Cho 160ml kem đặc vào nồi đun nhỏ lửa cho đến khi sôi thì nhấc xuống và thêm 125gr sô cô la đắng cắt nhỏ vào, dùng thìa khuấy đều. cho đến khi sô-cô-la tan chảy và hòa quyện tạo thành một hỗn hợp mịn.

Hoàn thiện

Tiếp tục đổ hỗn hợp sô cô la lên khắp bề mặt lớp phô mai. Sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng thì lấy ra.

Sau khi lấy bánh ra khỏi tủ lạnh, lấy khuôn ra, dùng dao cắt thành những hình tam giác vừa ăn rồi bày ra đĩa.
+

Thành phẩm

Bánh sô cô la bơ đậu phộng khi hoàn thành sẽ có mùi thơm của bơ đậu phộng, lớp bánh giòn giòn, vị béo của lớp phô mai và vị đắng nhẹ của sô cô la. khiến bạn “nghiện” ngay.

Cách chế biến đậu phộng chuối Bánh phô mai bơ

Đập bánh quy

Cho 10g bánh quy vào túi rồi dùng cây lăn cán tròn vụn bánh, sau đó cho bánh quy vào tô.

Trộn và đổ đế bánh

Tiếp theo cho 6 thìa bơ đun chảy vào tô và dùng thìa trộn đều cho đến khi bánh mịn, không bị vón cục.

Đổ hỗn hợp bánh quy vào khuôn, dùng thìa nén chặt lại rồi cho vào tủ lạnh.

Trộn kem bơ đậu phộng

Làm được 657gr kem phô mai và 125gr đường bột cho vào tô rồi dùng thìa trộn đều, sau đó thêm 1 thìa cà phê tinh chất vani, 250gr bơ đậu phộng vào và tiếp tục trộn cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Đổ khuôn

Tiếp theo bạn đổ hỗn hợp kem bơ đậu phộng vào khuôn bánh chứa hỗn hợp bánh quy, dùng thìa phết hỗn hợp lên bề mặt sao cho đẹp mắt rồi cho vào tủ lạnh.

Làm lớp chuối caramel

Đặt chảo lên bếp cho 60gr Bơ tan chảy, 150gr đường nâu, 120ml đường tươi sữa, 1 thìa cà phê bột quế, trộn đều và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi sôi, sau đó thêm 1 quả chuối cắt lát mỏng.

Dùng thìa nhẹ nhàng. Lật chuối để chuối ngấm đều caramen rồi tắt bếp.

Hoàn tất

Cho phép chuối để nguội Xếp chuối lên khắp mặt bánh, rưới phần caramen còn lại lên trên lớp chuối.

Cho bánh vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng rồi lấy bánh ra, cắt thành từng miếng tam giác vừa ăn, sau đó đặt lên đĩa và sử dụng. Dùng si-rô sô-cô-la trang trí cho đẹp mắt hơn.

Thành phẩm

Bánh chuối bơ đậu phộng sau khi hoàn thành Sẽ có một lớp chuối caramen vàng thơm thơm, lớp phô mai mềm béo thơm mùi đậu phộng và một lớp bánh quy giòn. Sự kết hợp mới sẽ khiến bạn khó có thể từ chối.