Cách Làm Ốc Móng Tay Xào Tỏi Ngon – Bắt Siêu Mồi Ngay Tại Nhà

Cách chế biến Móng tay khuấy đều-xào tỏi

Chuẩn bị và luộc móng tay

Khi mua ốc bạn rửa sạch móng với nước khoảng 3-4 lần, sau đó ngâm ốc vào nước muối pha loãng khoảng 3-4 lần. 1 giờ. Ốc sau khi ngâm rửa sạch nhiều lần bằng nước sạch rồi để ráo.

Đặt nồi nước lên bếp đun lửa lớn, đợi nước sôi thì cho ốc vào luộc khoảng 3 phút thì vớt ra để nguội. .

Cuối cùng, tách thịt ốc ra rửa thật sạch rồi để ráo nước.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bóc vỏ tỏi, rửa sạch, đập dập và băm nhuyễn.

Ướp ốc

Cho 1/2 lượng tỏi băm vào tô đựng ốc.

Tiếp theo, ướp ốc với 2 thìa cà phê đường, 2 thìa nước mắm, 2 thìa tương ớt, 1 thìa cà phê đường/2 muỗng canh bột nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê bột ớt.

Sau đó, trộn đều ốc với tất cả các gia vị rồi ướp trong 15 phút cho thịt ốc ngấm gia vị.

Xào ốc

Đặt chảo lên bếp, vặn lửa lớn, đợi chảo nóng thì cho 2 thìa dầu ăn vào.

Khi dầu sôi , thêm tỏi băm còn lại vào xào. Sau khi tỏi vàng và thơm thì cho ốc đã ướp vào xào khoảng 5 phút.

Xào cho đến khi thịt ốc hơi vàng và săn lại thì nêm lại. Chỉ cần ăn rồi tắt bếp.

Thành sản phẩm

Cho ốc móng tay xào ra đĩa là bạn đã hoàn thành món ăn chiêu đãi cả nhà.

Món này rất ngon khi dùng với cơm hoặc ăn vặt. Chúc bạn thành công!