Cách Làm Những Chiếc Bánh Macaron Mini Dễ Thương Và Ngọt Ngào

Cách chuẩn bị Cách làm bánh macaron mini

Đánh lòng trắng trứng

Thêm bát lòng trắng trứng vào và dùng máy trộn điện để đánh ở tốc độ trung bình. Khi lòng trắng trứng hơi bông và nổi bọt li ti thì bắt đầu cho đường vào và tiếp tục đánh cho đến khi mịn.

Bạn chia đường thành 3 phần, cho từ từ từng phần vào rồi đánh đều với lòng trắng trứng. , cứ 50 giây lại cho đường vào và tiếp tục đánh ở tốc độ thấp.

Sau khi đã cho hết đường vào thì tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp lòng trắng trứng và đường bột mịn và có thể tạo hình là hoàn thành.

Trộn bột

Đầu tiên , thêm bột hạnh nhân và đường bột vào với nhau.

Tiếp theo, rây hỗn hợp bột hạnh nhân và đường bột qua rây.

Sau đó đổ hết. Trộn hỗn hợp bột vào lòng trắng trứng đã đánh bông và dùng thìa phẳng trộn đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau và bột tạo thành một khối mịn, dính.

Tô màu bột làm bánh

Chia bột Chia thành 4 phần bằng nhau cho vào 4 bát, sau đó thêm 1-2 giọt màu thực phẩm gồm 4 loại màu vàng, hồng, xanh, nâu vào từng tô bột, mỗi màu tương ứng với 1 phần bột. Trộn đều cho đến khi bột hòa với màu thực phẩm.

Phun bột bánh lên khay

Chuẩn bị khay bánh đã lót sẵn giấy nến đã sẵn sàng.

Cho bột bánh vào túi bắt kem có đầu tròn rồi bóp nhẹ để phun bột bánh lên khay.

Để bột khô ở nhiệt độ phòng để bề mặt bánh cứng lại.

Nướng

Nếu bột không dính vào tay bạn và có cảm giác như màng khi ấn nhẹ tay của bạn Sau đó chuẩn bị nướng.

Làm nóng lò trước, điều chỉnh ở 140 độ và để trong 10 phút.

Tiếp theo, cho khay bột vào lò nướng và nướng trong khoảng 12 phút, sau đó lấy bánh ra lấy ra khỏi lò và để nguội.

Làm nhân kem sô-cô-la

Đặt cho kem tươi vào nồi đun trên lửa nhỏ. Khi kem tươi sôi, cho sô cô la chip vào nồi và trộn đều.

Sau khi sô cô la chip tan chảy và hòa quyện với kem tươi, hãy cho hỗn hợp vào tủ lạnh để nguội rồi cho vào túi bắt kem.

Phun nhân và hoàn thiện

Sau khi nướng vỏ macaron, đợi nguội rồi vắt sô cô la ra đổ đầy. Đặt vào bên trong bánh và phủ một lớp vỏ bánh khác lên. Làm tương tự với những chiếc vỏ bánh còn lại.

Vậy là những chiếc bánh macaron mini đã hoàn thành.

Thành phẩm

Những chiếc bánh macaron mini nhiều màu sắc, cực kỳ bắt mắt. Với sự kết hợp hài hòa giữa các thành phần như mùi thơm của bột hạnh nhân, vị béo của kem tươi hòa quyện với vị ngọt đắng của socola đen mang đến cảm giác mới lạ cho người thưởng thức. =”/wp-content/uploads/mon/vaobepwiki/thanh-pham-439-1.webp” >