Cách Làm Bánh Lá Dứa Hấp Nước Cốt Dừa Và Bánh Lá Dứa Chiên Đơn Giản Mà Ngon

Cách làm bánh lá dứa hấp nước cốt dừa

Xay lá dứa

Khi mang theo Lá dứa đem về rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ để dễ xay.

Cho toàn bộ lá dứa đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố với 50ml. nước rồi xay nhuyễn. Sau khi xay nhuyễn, bạn đổ hỗn hợp lá dứa qua rây để lấy nước, bỏ bã.

Trộn bột

Đầu tiên bạn đổ 100ml nước cốt dừa vào và 50g đường thốt nốt cho vào tô nước lá dứa. Tiếp theo, rây 35g bột mì và 100g bột gạo tẻ vào bát nước lá dứa, sau đó khuấy đều hỗn hợp cho đến khi hỗn hợp mịn mượt.

Trộn bột mì với nước cốt dừa

Đầu tiên cho 200ml nước cốt dừa vào tô rồi thêm 50g bột gạo tẻ và 1/4 lượng đó . Muỗng cà phê muối. Sau đó khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

Hấp bánh

Bạn chuẩn bị nồi hấp có cốc nhỏ, đổ hỗn hợp lá dứa đã làm ở bước 2 vào từng cốc một, lượng bột đổ vào là 1/2 cốc. Sau đó bạn đóng nắp lại và hấp trong 5-6 phút.

Khi hấp xong bột lá dứa, mở nắp và đổ vào 1/2 cốc còn lại bột đã trộn với nước cốt dừa đã làm ở Bước 3 . Tương tự, đậy nắp lại và hấp thêm 5-6 phút nữa.

Sau khi hấp xong, lấy bánh ra đĩa rắc lên mỗi chiếc bánh một ít dừa nạo và mè rang cho bắt mắt.

Thành phẩm

Bánh lá dứa hấp sau khi làm xong có màu sắc bắt mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt vừa phải của đường, vị béo của dừa và mùi thơm đặc trưng. của lá dứa. Bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh và ăn dần cùng gia đình.

Cách thực hiện chuẩn bị bánh hấp lá dứa chiên

Xay lá dứa

Tương tự như bánh hấp lá dứa, bạn cắt lá dứa thành từng miếng nhỏ rồi xay với 130ml nước, sau đó lọc thành lấy nước ép lá dứa.

Trộn bột

Rây 200g bột gạo và 35g đường vào tô lớn.

Sau đó cho 50g dừa nạo sấy vào tô và trộn đều.

Sau khi trộn đều bột, thêm 30ml nước cốt dừa vào tô và trộn đều.

Tiếp theo, thêm nước lá dứa vào trộn đều cho đến khi hỗn hợp bột mịn, sau đó để bột nở trong 15-20 phút.

Chiên bánh

Bắp chảo lên Bắc bếp, để lửa nhỏ, cho 1 thìa bơ lạt vào và đợi bơ tan chảy. Sau khi bơ tan chảy, gấp một tờ khăn giấy ngắn lại và chà bơ khắp chảo rồi để giấy thấm bơ. Tiếp theo, múc một miếng bột đổ lên chảo rồi dàn thành hình tròn. , dẹt, mỏng từ 0,3-0,5mm trên chảo.

Sau khi trải bánh ra, để lửa nhỏ rồi rắc một ít dừa nạo sấy lên trên

Cuộn bánh

Khi bánh chín, dùng sạn và đũa gấp 2 đầu bánh lại rồi bày ra đĩa . Lúc này bạn sẽ cảm nhận được bánh rất giòn và thơm. Tiếp tục thực hiện bước 3 rồi đến bước 4 cho đến khi hết bột đã chuẩn bị.

Thành phẩm

Bánh dứa chiên khi ăn giòn, có chút vị dừa. và có mùi như lá dứa. Bạn có thể ăn vặt hoặc ăn vặt khi đói, rất ngon!

div>