Cách Làm Ngỗng Xào Rau Má Độc Đáo Cho Bữa Cơm Gia Đình

Cách chế biến Ngỗng xào rau má

Chuẩn bị và ướp thịt ngỗng

Sau khi mua thịt ngỗng về, bạn hãy kiểm tra và làm sạch nếu còn sót lông. Sau đó, rửa sạch thịt dưới vòi nước và cắt thành miếng vừa ăn. Cho thịt ngỗng vào tô, ướp với 1/2 thìa gừng băm, 1/2 thìa hành tây băm, 1/2 thìa muối, 1 thìa nước mắm và một ít bột ngọt. Trộn đều và ướp trong 10 phút cho thịt thấm đều gia vị.

Chuẩn bị rau má

Rau má sau khi mua về, bạn rửa thật kỹ dưới vòi nước để loại bỏ đất bẩn. Sau đó để ráo nước.

Xào thịt ngỗng với rau má

Đặt chảo lên bếp và đun nóng với 2 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, cho thịt ngỗng đã ướp vào chảo, xào cho đến khi thịt săn lại. Sau đó, cho rau má vào và tiếp tục xào trong 2-3 phút cho đến khi rau má chín mềm. Nêm lại gia vị cho vừa ăn và đảo đều thêm lần nữa, món ngỗng xào rau má đã hoàn thành

Thành phẩm

Món ngỗng xào rau má có màu sắc bắt mắt, thịt ngỗng mềm và mọng nước, kết hợp với rau má giòn giòn thơm mát. Hương vị thơm ngon đậm đà chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người trong gia đình.