Cách Làm Hến Xào Lá Trầu Thơm Ngon – Dân Dã

Cách chế biến hến xào lá lốt

Chuẩn bị nguyên liệu

Hến mua về rửa sạch nhiều lần với nước rồi để ráo.

Bạn nên rửa từng lá lốt dưới vòi nước chảy để loại bỏ hết chất bẩn. bám vào bề mặt lá. Sau đó, để ráo nước và cắt thành từng miếng nhỏ.

Bóc vỏ hành tím và tỏi rồi cắt lát. Ớt bỏ cuống và cắt thành từng miếng nhỏ.

Xào món ăn

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng, cho hẹ, tỏi, ớt vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo cho hến sạch vào chảo cùng 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 con/3 thìa cà phê muối, sau đó xào đều cho đến khi thịt hến săn lại thì cho lá lốt vào.

Tiếp tục xào khoảng 2-3 phút nữa rồi nêm gia vị cho vừa miệng.

Cuối cùng Cuối cùng, tắt bếp và bày mọi thứ ra đĩa.

Thành phẩm

Hến xào lá sen thành phẩm có mùi rất thơm đặc trưng của lá sen. Thịt hến xào thơm ngon, ngọt ngọt. Các gia vị được nêm nếm rất vừa miệng.

Món này ăn với bánh tráng thì cực ngon!