Cách Làm Nghêu Sốt Chanh Dây Chua Ngọt Thơm Ngon Hấp Dẫn

Nghêu 500 gr

chanh dây 2

Rau nêm 1 ít(húng quế quê; lá rau răm)

Sả 1 nhánh

Tường an bơ 2 thìa canh

Tỏi băm nhỏ 1 thìa canh

Tương ớt 2 thìa canh

Gia vị 1 ít(đường;muối;bột nêm;nước mắm)
cắt nghĩa Cho ngao vào tô rồi ngâm với nước vo gạo và ớt cắt lát khoảng 45 phút đến 1 tiếng để ngao khi ăn nhả hết cát và không bị sạn. Nghêu sau khi ngâm xong vớt ra rửa lại 2-3 lần với nước cho sạch là xong.

Cắt đôi chanh dây rồi cho lòng vào tô.

Đập nhuyễn tỏi và để lại 1 nhánh sả. bạn sẽ cắt nó ra.

Làm nước sốt đam mê trái cây

Bạn chuẩn bị 1 cốc nước lọc, thêm 2 trái chanh dây, 4 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 thìa tương ớt vào, khuấy đều là hoàn thành nước sốt.

Nghêu xào

Bạn đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa bơ Tường An và 1 thìa tỏi băm vào xào cho đến khi tỏi chuyển màu vàng.

Tiếp theo cho nhánh sả thái lát vào, cho tất cả nghêu và chanh dây trộn đều vào. nước sốt hoa quả, khuấy đều trên lửa lớn khoảng 5 phút, đợi nghêu há miệng thì cho lá húng quế và 1 quả ớt cắt lát vào đảo đều.

Thành phẩm

Nghêu sốt chanh dây, vị chua ngọt vừa phải, nhà bếp thơm tuyệt vời. Nghêu ngọt hòa quyện hoàn hảo với vị chua ngọt và hơi cay của nước sốt khiến món ăn trở nên vô cùng thơm ngon. Bạn nên thử làm món này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!