Cách Làm Nấm Mối Kho Muối Tiêu Thơm Ngon Hấp Dẫn Cho Bữa Ăn

Cách chế biến nấm mối om tiêu

Chuẩn bị nấm

Dùng dao cạo sạch bùn đất xung quanh thân nấm, sau đó ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Cắt nấm thành miếng vừa. Ăn và xả nước.

Hành lá, bỏ lá hư, bỏ rễ và cắt nhuyễn, bỏ cuống ớt rồi rửa sạch. Bóc vỏ và nghiền nát tỏi.

Nước luộc nấm

Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu rồi cho tỏi đập dập vào xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo, cho nấm đã chuẩn bị vào xào cho đến khi nấm chín.

Thêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt vào xào chín. Khuấy nấm với nhau rồi om trên lửa nhỏ khoảng 15 phút nữa cho đến khi nấm đặc lại.

Cuối cùng cho 1 thìa tiêu xay vào, nấu thêm 1 phút thì cho 3 quả ớt, hành lá thái nhỏ vào và đảo đều. mùa. Nêm lại lần nữa cho vừa miệng rồi tắt bếp để hoàn thiện món ăn.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành món nấm mối kho tiêu thơm ngon, hấp dẫn rồi. Mùi thơm của hạt tiêu hòa quyện với mùi gia vị trong món ăn sẽ khiến bạn cảm thấy buồn nôn.

Chuẩn bị một bát cơm nóng, gắp một miếng nấm om lên ăn. tận hưởng hương vị đậm đà, mặn, ngọt, cay tan dần trong miệng.

Cách chế biến nấm mối om muối và tôm

Chuẩn bị và ướp nấm mối

Dùng dao cạo sạch lớp bùn đất xung quanh thân nấm rồi rửa sạch, ngâm nấm vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra rửa sạch . trở lại với nước. Nếu nấm mối của bạn lớn, bạn có thể cắt làm đôi hoặc làm tư tùy theo kích cỡ.

Sau khi sơ chế nấm mối xong bạn sẽ ướp với 1 thìa cà phê muối, 1,5 thìa cà phê muối tôm, 1 thìa cà phê muối muối. đường cà phê, 1/3 thìa bột ngọt, trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút cho nấm thấm gia vị.

Nước luộc nấm

Cho nấm đã ướp vào nồi, bật bếp và xào nấm trên lửa vừa khoảng 5-7 phút phút. Khi nước đặc lại thì cho thêm nước từ 1 quả dừa vào.

Tiếp tục om trên lửa vừa thêm 5 phút nữa cho đến khi nước hơi đặc lại thì để ráo là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Vì vậy, chúng tôi có một Món nấm mối kho muối tôm thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm hôm nay. Nấm vừa chín nên vẫn giữ được độ giòn, ngọt của thịt nấm. Kết hợp với nước dừa ngọt và muối tôm vừa mặn vừa cay khiến món ăn trở thành món ăn vô cùng thơm ngon.