Cách Làm Nấm Bào Ngư Xào Thịt Heo Dai Thơm Ngon

Cách chế biến thịt lợn xào nấm bào ngư

Chuẩn bị và ướp thịt

Nếu mua thịt về rửa sạch rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Sau 10 phút, vớt ra, rửa sạch với nước rồi dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Để ướp thịt, cho 1/2 thìa cà phê bột canh và 1 tép tỏi băm vào thịt. Trộn đều, ướp trong 10 phút cho thấm gia vị.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Mua nấm bào ngư về, dùng kéo cắt bỏ chân nấm rồi ngâm nấm vào nước muối loãng 15 phút. Vớt ra, rửa lại bằng nước sạch, vắt hết nước rồi để ráo.

Dùng dao thái nhỏ hành lá và 1 quả ớt.

Món xào

Trong chảo Bắc lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đun sôi.

Khi dầu sôi, cho 2 tép tỏi băm còn lại vào xào cho đến khi có mùi thơm thì cho thịt lợn vào xào trên lửa lớn khoảng 3-4 phút cho thịt săn chắc.

Sau đó, cho nấm bào ngư vào với 1/2 thìa dầu hào, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột canh và 1 thìa cà phê nước mắm. Xào trên lửa lớn trong khoảng 3 phút.

Sau 3 phút, nêm gia vị vừa miệng, thêm ớt và hành lá vào rồi tắt bếp là xong.
img

Thành phẩm

Món nấm bào ngư xào thơm ngon với thịt heo Hương vị còn bổ dưỡng với thịt heo mềm thơm, nấm bào ngư giòn thơm ngon và vị đậm đà của ớt. Món ăn này sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn gia đình bạn.

div>