Cách Làm Cơm Hải Sản Thơm Ngon – Hấp Dẫn

Cách chế biến Cơm xử lý hải sản

Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn mua tôm về rửa sạch với nước, bóc vỏ và đầu tôm, dùng dùng dao tách phần lưng tôm và lấy sợi chỉ đen ra.

Đối với mực, bạn rút đầu mực ra và nhẹ nhàng bóc ra. túi mực, dùng dao loại bỏ mắt mực, răng mực và nội tạng, sau đó lột bỏ da mực.

Sau đó cắt mực thành từng miếng dài khoảng 1 inch.

Gọt vỏ hành tây. vỏ và cắt thành từng đoạn cau. Đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo nước.

Ngâm nấm hương trong nước ấm cho mềm, sau đó cắt bỏ chân nấm và cắt thành miếng vừa ăn.

Rửa sạch nấm rơm, sau đó cắt bỏ. Chân nấm, cắt thành miếng vừa ăn.

Gọt vỏ cà rốt, cắt thành miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt bỏ rễ, cắt đầu thành từng đoạn rồi để riêng, hành lá cắt nhỏ. Bóc vỏ và băm tỏi.

Xào hải sản trộn

Đặt chảo Bật lên Bật bếp trên lửa vừa, cho 1 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho tỏi băm vào xào.

Tiếp theo cho mực, tôm, 1 thìa rượu, hành tây, đậu Hà Lan, nấm rơm, cà rốt, rau xanh hành tây, nấm hương, xào trong 2 phút.

Nêm 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa canh nước luộc gà, 1/2 thìa nước mắm.

Nếm và nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Làm cơm hải sản

Bạn chuẩn bị một chiếc nồi đất có tay cầm, phết một lớp dầu ăn, sau đó cho gạo trắng vào, dùng một chiếc niêu dùng thìa ấn nhẹ cơm xuống cho cơm dẻo.

Tiếp theo, cho hỗn hợp hải sản xào lên trên, 1/2 thìa cà phê dầu mè, rắc hành lá và nấu trên lửa lớn trong 5 phút.

Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món cơm cầm tay hải sản cực ngon này rồi. Cơm mềm, thơm, không dính và thấm gia vị, ăn cùng tôm, mực, rau ngọt. Đảm bảo ai ăn vào cũng sẽ khen ngon không ngớt.