Cách Làm Mực Xào Tỏi Giòn - Ngọt Hấp Dẫn - Vào Bếp Wiki

Mực là loại hải sản được nhiều người yêu thích vì vị ngọt, giòn, có thể dùng để chế biến nhiều món ăn ngon khác nhau. Trong số các món mực xào tỏi thì đây là cách làm rất đơn giản nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon tự nhiên nhất của mực. Dưới đây là cách làm chi tiết món xào này, các bạn hãy cùng vào bếp tìm hiểu nhé!

Nguyên liệu cho 2 phần ăn

Mực tươi 300 gr(tuỳ khẩu vị)

Tỏi 1 củ

Dầu ăn 1 thìa canh

Nước mắm 1 thìa cà phê

Gia vị thông thường 1 chút(muối/đường/bột ngọt/tiêu)

Cách chế biến Mực xào tỏi

Chuẩn bị nguyên liệu

Khi mua mực về, bạn dùng dao rạch dọc thân mực rồi rút mực ra.

Tiếp theo, loại bỏ mắt và răng ở râu mực, sau đó gọt vỏ và rửa sạch mực với muối loãng Nước. 2-3 lần, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước.

Bóc tỏi, rửa sạch, sau đó giã nát rồi băm nhỏ.

Mực xào

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì cho tỏi vào xào cho thơm.

Khi tỏi thơm thì cho hết mực vào xào. Thêm 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê tiêu rồi đảo nhanh trên lửa lớn.

Xào khoảng khoảng 10 phút. 4-5 phút, cho đến khi mực chín thì nêm nếm vừa ăn thì tắt bếp và bày ra đĩa.