Cách Làm Măng Tây Xào Trứng Đơn Giản Giàu Dinh Dưỡng

Để bữa ăn thêm đậm đà hương vị thì không thể thiếu món xào phải không? Nhân tiện, Vaobepwiki sẽ bật mí cho các bạn món măng tây chiên trứng siêu hấp dẫn để các bạn trổ tài nhé! Hãy vào bếp thực hiện ngay món ăn thơm ngon đó cho bữa tối nhé!

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Măng tây 400 gr

Trứng 2

Hành lá 2 nhánh

Rau mùi 2 nhánh

Tỏi 2 tép

Dầu ăn 3 thìa canh

Gia vị/Muối 1 nhúm

Cách chế biến Măng tây xào trứng

Chuẩn bị nguyên liệu Nguyên liệu

Đầu tiên với 400gr măng tây Bạn mua về, cắt bỏ rễ, rửa sạch 1-2 lần với nước cho hết bụi bẩn còn sót lại, để ráo nước. Tiếp theo, dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bạn có thể loại bỏ rễ hành lá và rau mùi, rửa thật sạch, để ráo nước rồi lại cắt thành từng miếng. Tỏi chỉ cần bóc vỏ và thái lát mỏng.

Cuối cùng, bạn đập 2 quả trứng vào tô, dùng đũa trộn đều để trứng hòa tan với nhau.

Xào măng tây

Chuẩn bị nguyên liệu, đặt chảo lên trên đun sôi với 3 thìa dầu ăn trên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho 2 tép tỏi và 1/2 củ hành tây vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Tiếp theo, cho hết măng tây đã ráo nước và 1/2 thìa muối vào, dùng đũa xào đều cho chín. khoảng 3 phút. – 5 phút.

Làm măng tây xào trứng

Khi thấy măng tây hơi mềm thì cho 1 cốc trứng đánh tan và 1 thìa cà phê bột nêm vào, dùng đũa khuấy liên tục trong khoảng 3 phút.

Khi trứng bắt đầu đặc lại thì nêm nếm vừa miệng, cho số hành lá còn lại vào đảo đều thêm 2 phút nữa thì tắt bếp, bày ra đĩa cùng 2 nhánh ngò rồi thưởng thức. Được rồi!