Cách Làm Món Thịt Vịt Chay Dai Ngon Siêu Đơn Giản Tại Nhà

Cách thực hiện chuẩn bị món Vịt chay

Chuẩn bị nguyên liệu

Đậu kiwi tươi rửa sạch với nước.

Củ cải Ngâm muối trong nước khoảng 5 tiếng để loại bỏ chất mặn. Cắt thành miếng vừa ăn.

Ngâm nấm hương vào nước cho mềm, lấy cuống nấm (bỏ đầu) cho thịt dai và thơm, cắt nấm thành từng miếng như củ cải muối.

Đậu phụ rửa sạch, để ráo nước. Xé đậu phụ thành từng miếng nhỏ tùy theo kích cỡ miếng thịt vịt mà bạn muốn làm.

Trộn hỗn hợp

Cho đậu phụ vào tô, nghiền nhuyễn, nêm 1 thìa cà phê bột nêm chay, 1/2 thìa cà phê tiêu rồi trộn đều lần nữa.

Cho đậu phụ đã làm sạch vào tô đậu phụ, trộn đều.

Thịt vịt cuộn

Lấy một miếng đậu phụ, thêm củ cải muối và nấm cắt miếng Cho vào tô nhỏ rồi cuộn lại buộc chặt lại để tạo thành miếng thịt vịt thơm ngon, dai.

Cho thịt vào miếng lưới nhựa rồi dùng chỉ buộc chặt hai đầu như hình.

Hấp thịt vịt chay

Chuẩn bị một nồi nước sôi, thêm vào Hấp thịt vịt khoảng 20 – 30 phút trên lửa vừa cho đến khi thịt chín hẳn.

Dùng kéo cắt chỉ, bỏ lớp lưới là thịt vịt đã hoàn thành.

Thành phẩm

Thịt vịt chay dai dai ngon với da đậu dai dai, củ cải muối chua, nấm giòn Bên trong hấp dẫn. Từ thịt vịt chay chúng ta có thể chế biến nhiều món chay thơm ngon khác như cà ri, mì chay,… vô cùng thơm ngon.