Cách Làm Món Thịt Nướng Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến thịt xiên nướng

Chuẩn bị thịt

Sau khi mua thịt lợn về, cạo bỏ phần lông còn sót lại trên da rồi dùng nước muối pha loãng Rửa sạch nhiều lần bằng nước sạch rồi để ráo.

Cắt thịt lợn thành từng miếng mỏng, to.

Ướp thịt

Cho thịt lợn đã cắt miếng vào tô để ướp, ướp thịt với 1 thìa dầu ăn, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1,5 thìa cà phê Mac Khen rang xay, 1/2 thìa nước mắm.

Thêm 1,5 thìa mật ong, 1/2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa cà phê lá chanh băm nhỏ, 2 thìa canh tím băm hành tây, 2 thìa sả băm và 2 thìa ớt băm, trộn đều và để trong 20 phút.

Thịt xiên

Dùng xiên tre để xiên thịt, cứ 2 miếng thịt thì thêm 1 lá chanh vào, làm đi làm lại nhiều lần cho đến khi hết . Bạn có thể xiên 6-8 miếng thịt trên mỗi xiên.

Dùng bếp điện để nướng, đảo thịt liên tục để thịt chín đều và có màu sắc đẹp mắt.

Làm chẩm chéo

Bạn cho 1 thìa bạc hà cắt nhỏ, 1 thìa ngò rí cắt nhỏ, 1 thìa canh ngò cắt nhỏ, 5-6 quả dâu xanh nướng, 1 thìa gừng băm nhỏ, 3 tép tỏi, 1 thìa cà phê Mắc Khen, 1 thìa cà phê bột canh. Cho vào cối, giã cho đến khi mịn thì thêm 1 thìa nước cốt. chanh vàng.

Thành phẩm

Thịt xiên nướng thơm lừng Mac Khen, đậm đà hương vị núi rừng Tây Bắc. Miếng thịt mềm, ngọt, cay thơm, chấm cùng nước chấm đặc trưng mang đến hương vị mới lạ thơm ngon khó cưỡng.

Cách chế biến sườn heo nướng Mắc Khen

Chuẩn bị sườn

Sườn non sau khi nấu Khi mua về xát muối lên sườn hoặc muối loãng để rửa sạch thịt, sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch rồi để ráo nước.

Bạn có thể để nguyên sườn đem nướng hoặc cắt thành từng miếng lớn. tùy thích.

Xay nguyên liệu

Bạn thêm 2 thìa muối, 1/2 thìa đường , 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 tép tỏi, 5 quả ớt xanh và 1 thìa cà khèn cho vào cối hoặc tô rồi giã nhuyễn.

Ướp sườn

Cho sườn đã chuẩn bị vào tô, thêm tất cả gia vị đã giã nhuyễn vào, thêm 2 thìa dầu ăn vào rồi khuấy đều. Thịt được tẩm gia vị rồi ướp trong khoảng 20 phút.

Nướng sườn

Chuẩn bị bếp than có than hồng để nướng thịt, đảo thịt liên tục cho đến khi chín. Màu sắc đều và đẹp mắt.

Sườn nướng xong, cắt thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức.

Thành phẩm

Sườn nướng Mạc Khen thơm, nóng hổi vừa thổi vừa ăn, thịt sườn mềm, ngọt, cay cay và có vị mac Khen thơm ngon một số loại rau sống. , chẳng có gì bằng rau rừng!