Cách Làm Món Bún Trộn Xào Đơn Giản Mà Ngon Khó Cưỡng

Cách chế biến Bún xào thập cẩm

Chuẩn bị nguyên liệu

Cho bún vào tô, đổ nước lạnh vào rồi ngâm khoảng 5-7 phút cho đến khi bún mềm. Sau đó vớt bún ra rổ cho ráo nước.

Ngâm nấm vào nước lạnh khoảng 10 phút cho nấm nở hẳn, sau đó rửa sạch và thái lát mỏng. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi thái thành từng sợi mỏng, dài khoảng 3 ngón tay.

Dùng dao cắt bỏ phần gốc nấm nút, sau đó cắt thành từng lát dày khoảng 1/4 ngón tay rồi đặt vào trong một cái tô. Hành tây gọt vỏ, cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt hành tây thành từng miếng hình nêm.

Cắt bỏ rễ và lá vàng của hành lá, sau đó rửa sạch và cắt thành từng đoạn dài khoảng 2 ngón tay. . Đập trứng vào tô, thêm 1/2 thìa cà phê muối rồi dùng đũa khuấy đều cho gia vị tan.

Làm bún xào trộn

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào rồi để lửa vừa. Khi dầu nóng, cho hỗn hợp trứng vào chiên đến khi vàng đều hai mặt trong khoảng 5 phút thì vớt trứng ra đĩa. Đợi trứng nguội thì cắt trứng thành từng lát dày khoảng 1 inch.

Tiếp tục sử dụng lại chảo vừa chiên trứng và thêm 2 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, cho tất cả cà rốt, nấm và nấm nút đã chuẩn bị vào xào trên lửa cao khoảng 3 phút.

Tiếp theo, thêm hành tây, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa muối và 1/2 thìa tiêu xay, xào thêm 2 phút nữa.

Cuối cùng cho bún đã ngâm, trứng thái lát, 1 thìa dầu hào và hành lá cắt thành miếng vào chảo, đảo đều Đun lửa lớn thêm 3 phút nữa, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Dành cho Bày bún xào thập cẩm ra đĩa và thưởng thức nhé! Sợi bún dai và mềm, rau củ giòn, ngọt và mọng nước. Tất cả các nguyên liệu đều được tẩm ướp và hòa quyện đậm đà tạo nên một món ăn hấp dẫn mà Vaobepwiki chắc chắn mọi người sẽ thích.