Cách Làm Món Ruột Nướng Hàn Quốc Thơm Ngon – Dễ Làm Tại Nhà

Cách chế biến lòng Hàn Quốc

Chuẩn bị và chần lòng lợn

Bạn cắt lòng và lòng lợn thành những miếng ngắn hơn rồi cho vào ruột. Cho vào tô, vắt thêm 1 quả chanh và 1 thìa muối rồi massage đều khoảng 5 phút.

Sau khi mát-xa, hãy rửa sạch trái tim và tinh thần động vật của bạn bằng nước. Đổ nước vào trong ruột rồi dùng tay vuốt ruột để loại bỏ chất bẩn trong ruột. Thực hiện 2-3 lần để đảm bảo ruột được sạch.

Tiếp theo, đặt nồi lên bếp bật lửa vừa, cho 1,5 lít nước, 3 nhánh hành lá, 1 nhánh gừng thái lát vào đun sôi. Khi nước sôi, cho lòng và tỏi tây vào đun khoảng 3 phút thì vớt ra để ráo. Ngâm vào tô nước đá có vắt 1 quả chanh khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Ướp lòng heo

Bạn ướp lòng và lòng heo với 1 thìa ngũ vị hương, 2 thìa bột tỏi , 1 thìa ớt bột, 2 thìa dầu mè, 4 thìa nước tương, 2 thìa nước mắm, 3 thìa mạch nha, 2 thìa tương ớt Hàn Quốc.

Trộn đều với gia vị rồi để ướp khoảng 30 phút trong tủ lạnh cho đến khi hãy để hương vị ngấm vào.

Nướng lòng heo

Sau khi ướp xong bạn tiến hành nướng lòng. Mở vỉ nướng khoảng 5 phút ở công suất vừa, sau đó cắt ruột thành từng miếng nhỏ rồi nướng.

Lật đều để ruột chín đều các mặt. Khi ruột chín, bạn có thể dùng trực tiếp lên vỉ nướng hoặc bày ra đĩa và thưởng thức. Thật đơn giản phải không nào!

Thành phẩm

Lòng nướng Hàn Quốc nấu chín đến mức hoàn hảo Ăn rất ngon, mùi thơm hòa quyện với gia vị ướp, lôi cuốn mọi khứu giác.

Những miếng ruột giòn và cay đặc trưng của ẩm thực đường phố Hàn Quốc. Ăn kèm rau sống và chấm cùng muối ớt xanh hoặc nước mắm chua ngọt chắc chắn là sự lựa chọn tuyệt vời.