Cách Làm Bì Heo Xào Sả Ớt Siêu Hấp Dẫn

Cách chế biến Da Thịt heo xào sả và ớt

Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt bỏ lá sả, gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài rồi rửa thật sạch, giã nát 3 cọng, băm nhỏ 2 cây.

Gọt vỏ gừng , rửa sạch rồi giã nát.

Mua da lợn về, cạo bỏ lông, rửa thật sạch bằng nước muối loãng

Bóc vỏ tỏi, giã nát rồi băm nhỏ. Ớt rửa sạch và cắt nhỏ.

Da heo luộc

Bắp nồi nước sôi khoảng 1 lít lên bếp, cho sả đập dập, gừng, hạt tiêu vào, đậy nắp.

Khi nước sôi thì cho bì heo vào đun sôi. . Khoảng 10 phút là da heo sẽ chín. Lúc đó vớt bì heo ra cho vào tô nước lạnh khoảng 5 phút rồi xé nhỏ.

Làm sả ớt

Cho vào tô 1 1 thìa đường, 1 thìa giấm, 2 thìa nước mắm và tất cả tỏi, ớt, sả băm nhuyễn. Sau đó khuấy đều hỗn hợp nước sốt.

Xào da heo

Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào rồi xào da heo trên lửa lớn. Sau khi xào khoảng 30 giây thì cho nước sốt vào và xào chung khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Thành phẩm

Món ăn có màu sắc vô cùng hấp dẫn của các nguyên liệu tự nhiên kết hợp. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, dai của bì lợn, hòa quyện với vị cay của sả, ớt. Chúng tôi đảm bảo rằng không chỉ bạn mà cả gia đình bạn cũng sẽ yêu thích món ăn này.