Cách Làm Cải Xào Tỏi Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến cải xanh xào tỏi

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau bắp cải mua về, tách từng lá, rửa sạch, để ráo nước và cắt thành miếng vừa ăn khoảng 1/2 ngón tay.

Bóc vỏ tỏi và cắt thành từng lát mỏng.

Chần cải xanh

Bắc chảo nước lên bếp, đợi nước sôi thì cho 1 thìa cà phê muối rồi cắt bắp cải.

Dùng đũa ấn bắp cải vào nước rồi đun trên lửa lớn khoảng 1 phút để giúp bắp cải mềm đi một chút và giảm bớt vị cay. , sau đó tắt bếp, vớt bắp cải ra rổ, để ráo nước.

Khuấy đều-bắp cải xanh xào

Đặt chảo bạn vừa chần bắp cải lên bếp, đợi chảo khô rồi cho 1 thìa dầu ăn vào. Khi dầu ăn nóng, cho hết tỏi đã cắt khúc vào xào cho đến khi có mùi thơm.

Khi tỏi thơm thì cho bắp cải đã ráo nước vào xào đều. Thêm 1 thìa bột nêm, 1/4 thìa muối, 1/2 thìa đường vào rồi trộn đều cho đến khi bắp cải ngấm gia vị.

Xào thêm khoảng 3 phút nữa cho đến khi bắp cải chín và có mùi thơm . Sau đó thêm 1 thìa cà phê tiêu, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp cho ra đĩa.

Thành phẩm

Cải xanh xào tỏi sau khi hoàn thành Bức tường có màu xanh tươi đẹp mắt và mùi thơm hấp dẫn từ tỏi, tiêu. Thưởng thức khi còn nóng bạn sẽ cảm nhận được bắp cải giòn giòn, nêm gia vị vô cùng đậm đà. Chúc các bạn dùng bữa ngon miệng!