Cách Làm Món Mì Tôm Xào Thơm Ngon – Thay Đổi Hương Vị Bữa Ăn

Cách chế biến Mì xào tôm kiểu Thái

Chuẩn bị và ướp tôm

Gấu tôm, vớt chỉ đen ra rồi rửa sạch.

Sau đó ướp tôm với 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê ớt bột, trộn đều rồi để tôm ướp trong khoảng 5 phút.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Gọt vỏ, cắt lát hành tím và tỏi rồi băm nhỏ. Rau mùi cắt bỏ rễ, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.

Đun một nồi nước sôi trên bếp ở lửa lớn. Luộc 100 gram mì spaghetti trong nước sôi khoảng 5 phút, sau đó vớt mì ra cho vào tô nước lạnh khoảng 3 phút. , khi mì nguội thì vớt ra để ráo nước.

Làm nước sốt

Cho vào tô 3 thìa cà phê sốt mayonnaise, 3 thìa cà phê tương ớt, 1 thìa nước cốt chanh và trộn đều.

Khuấy-xào mì

Đặt chảo lên bếp bật lửa vừa, đun nóng 2 thìa dầu ăn. Sau khi dầu nóng, cho hành tím và tỏi băm vào xào cho đến khi có mùi thơm thì cho tôm vào xào khoảng 3 phút cho đến khi tôm săn lại. Tiếp theo, cho mì vào, thêm nước sốt, trộn đều và xào. 1 phút nữa thì tắt bếp.

Thành phẩm

Bạn bày bún ra đĩa, rắc thêm rau mùi lên trên và thưởng thức khi bún còn nóng!

Đĩa bún nóng hổi, thơm lừng, mọng nước tôm, bún Vị dai dai hoà quyện với hương vị thơm ngon của nước sốt chua cay béo ngậy rất ngon và hấp dẫn phải không nào?

Cách chế biến Mì xào tôm kiểu Hồng Kông

Chuẩn bị và ướp tôm

Tôm mua về về bóc vỏ, đầu và chân tôm, dùng dao cắt dọc sống lưng tôm rồi dùng mũi dao cắt dọc sống lưng vớt tôm ra.

Sau đó ngâm tôm vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút, rửa sạch với nước, vớt ra để ráo.

Tiếp theo cho tôm vào tô, ướp tôm với 1/8 thìa cà phê muối, 1/8 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê dầu ô liu, trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt. Rửa sạch giá đỗ và để ráo nước. Nghiền nát tỏi rồi băm nhỏ.

Hành lá và rau mùi, bỏ rễ, rửa sạch và cắt thành từng đoạn dài khoảng 2 ngón tay.

Bật nồi nước lên bếp đun sôi, khi nước sôi thì cho mì vào và nấu khoảng 5 phút, cho đến khi bún vừa chín thì trút ra rổ và xả lại bằng nước lạnh.

Để ráo mì rồi cho vào tô trộn với 1 thìa dầu ăn sao cho sợi mì sáng bóng và không dính vào nhau.

Tôm xào

Đặt chảo lên bếp, bật lửa cho nóng chảo, sau đó cho tôm vào xào khoảng 3 phút cho đến khi tôm chín thì cho tôm vào xào tôm cho vào tô.

Mì xào

Bạn có thể tái sử dụng Chảo xào tôm, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo rồi cho cà rốt, giá đỗ, tỏi băm và mì đã luộc vào .

Xào mì trên lửa vừa trong khoảng 5-7 phút cho đến khi rau chín thì cho thêm. Hành lá, rau mùi, tôm và 1 thìa xì dầu, 1,5 thìa xốt XO.

Trộn đều cho hòa quyện, nêm nếm vừa ăn. Tắt bếp, cho mì vào tô và thưởng thức!

Thành phẩm

Một tô mì xào thơm với màu sắc bắt mắt, sợi mì dai bóng, rau củ giòn thơm ngon, tôm thịt ngọt bùi hòa quyện với nước sốt XO đậm đà Quá ngon và hấp dẫn.

Thêm chén nước tương và chút ớt cay thì ngon tuyệt!