Cách Làm Món Khoai Tây Nghiền Nướng Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Cách chế biến Khoai tây nghiền nướng với thịt gà

Chuẩn bị và luộc khoai tây

Khoai tây bạn mua đã gọt vỏ , rửa sạch, cắt khoai tây thành 4 miếng, sau đó cho khoai tây vào nồi đổ nước lạnh ngập mặt khoai rồi cho vào nồi 1 thìa cà phê muối.

Đặt nồi lên bếp và luộc khoai tây lên trên lửa vừa cao cho đến khi nước sủi bọt thì hạ nhỏ lửa và tiếp tục đun khoảng 10 – 20 phút cho đến khi khoai chín.

Nghiền khoai tây

Sau khi khoai tây chín, cho vào tô, thêm 100gr bơ không muối và 120ml sữa tươi rồi nghiền nhuyễn khoai tây.

Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

Hành tây rửa sạch, sau đó chẻ làm đôi, thái mỏng.

Nấm rơm rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra, rửa sạch với nước , để ráo nước và cắt làm đôi.

Cắt rau bina thành miếng vừa ăn khoảng 3-4 cm. Sau đó, bạn rửa sạch với nước và để ráo.

Dùng dao cắt thịt xông khói thành từng miếng nhỏ dài khoảng 1 inch.

Ức gà rửa sạch, để ráo nước rồi dùng dao cắt thành từng miếng dày. khoảng 2 ngón tay.

Ức gà áp chảo

Cho 1 thìa dầu ô liu và 20 gam bơ lạt vào chảo rồi đun nóng trên lửa vừa, sau đó cho ức gà vào chảo chảo và xào cho đến khi thịt có màu vàng nâu. Gắp gà ra khay cho nguội.

Xào phần nhân

Dùng chảo vừa xào ức gà, bật bếp ở lửa vừa và cho hành tây vào cùng. 200gr thịt ba chỉ cắt nhỏ, xào khoảng 2 phút.

Tiếp theo cho nấm rơm, 120ml rượu trắng, 150gr bột mì vào khuấy đều, thêm 180ml nước luộc gà, 180ml kem tươi vào khuấy đều. trộn đều và đun sôi hỗn hợp.

Cuối cùng, nêm hỗn hợp với 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, khuấy đều một lần nữa rồi tắt bếp.

Đặt lên khay và nướng

Bạn đặt rau bina lên khay gà rồi rưới hỗn hợp nhân lên trên, trộn đều. Tiếp theo, đặt khoai tây nghiền lên trên và dùng thìa dàn phẳng khoai tây nghiền. Cho khay khoai tây vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 30 phút.

Thành phẩm

Bạn lấy ra Bày khay khoai tây nghiền nướng ra và thưởng thức, món khoai tây nghiền nướng cùng thịt gà thơm lừng vị đậm đà, béo ngậy của khoai và bơ. Kết hợp với thịt gà thơm ngon, vị ngọt của rau mồng tơi và nấm thơm ngon, hấp dẫn.

Cách chế biến khoai tây nghiền với phô mai

Chuẩn bị và hấp khoai tây

Khoai tây mua về Gọt vỏ, cắt bỏ mắt hoặc các bộ phận khó coi khác, sau đó rửa sạch khoai tây bằng nước sạch rồi cho vào cho vào nồi hấp khoảng 30 phút cho đến khi khoai tây chín.

Bạn có thể kiểm tra xem khoai tây đã chín chưa. Chưa, dùng dao đâm vào khoai, nếu thấy khoai mềm là khoai đã chín.

Nấu nước sốt

Bật chảo lên bếp bật lửa vừa, cho vào chảo 1 thìa cà phê tỏi băm, 240ml Kem béo, 1/4 thìa cà phê hạt nhục đậu khấu, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê muối và húng tây tươi.

Tiếp theo, khuấy nhẹ hỗn hợp trong khoảng 2 phút cho đến khi sôi. Tắt bếp đi.

Nghiền khoai tây và nướng trong bơ

Nghiền khoai tây rồi cho vào khuôn hoặc bát hình chữ nhật mà bạn có sẵn.

Cho 50g bơ vào tô rồi cho bát bơ vào lò vi sóng khoảng 2 phút để bơ tan chảy. Hoặc bạn có thể đun sôi bơ trong nước.

Trộn hỗn hợp khoai tây nghiền

Thêm vào bát khoai tây nghiền 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê muối, bơ tan chảy và trộn đều. Dùng nĩa dàn đều.

Tiếp theo, cho lá húng tây vào nồi nước sốt đã nấu chín, cho 1 lòng đỏ trứng gà vào, dùng máy đánh trứng đánh khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp mịn và bông xốp. Đổ khoai tây nghiền lên trên và rắc phô mai bào.

Nướng khoai tây nghiền

Cho tô khoai tây vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 20 phút.

Khi khoai tây nghiền chín, bạn Lấy ra rắc ngò tây xắt nhỏ lên trên.

Thành phẩm

Món khoai tây nghiền vô cùng ngon miệng và hấp dẫn với vị bùi bùi của khoai tây hòa quyện với vị béo ngậy của phô mai, thêm mùi thơm đặc trưng của hạt nhục đậu khấu và húng tây, mời gọi cả nhà cùng thưởng thức. Hãy thức dậy nào.

Cách chế biến Khoai tây nghiền nướng sốt rượu vang

Chuẩn bị nguyên liệu

Làm sạch cà rốt, hành tây và cà chua bạn mua rồi cắt thành khối vuông.

Cắt nhỏ tỏi tây. Cần tây xắt nhỏ. Bóc vỏ tỏi và thái mỏng.

Cắt thịt xông khói thành từng miếng nhỏ dài khoảng 2 cm.

Mua khoai tây về, rửa sạch bụi bẩn rồi gọt vỏ.

Sau đó cắt khoai tây thành từng lát nhỏ rồi ngâm vào nước muối khoảng 5-10 phút cho hết nhựa và không bị thâm đen.

Xào nguyên liệu

Đặt chảo lên bếp đợi chảo nóng, cho thịt ba chỉ vào xào đến khi thịt săn chắc và vàng đều. Khi các cạnh giòn và nhiều dầu, lần lượt cho tất cả hành, tỏi tây, cần tây, tỏi và cà rốt vào, đảo đều trong khoảng 5 phút trên lửa lớn cho đến khi các nguyên liệu chín đều.

Thêm phần tiếp theo. Thêm thịt bò băm vào, dùng thịt cho mềm rồi tiếp tục xào trên lửa lớn cho đến khi thịt bò chín.

Sau khi thịt bò săn và vừa chín thì cho ngay 45ml rượu vang đỏ, 1/2 chén rượu đỏ rượu vào chảo. 2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê muối rồi tiếp tục hầm thêm 10 phút nữa để các nguyên liệu thấm gia vị.

Cuối cùng, cho 45gr cà chua thái hạt lựu vào chảo, đảo đều khoảng 5 phút cho đến khi cà chua chín thì tắt bếp và cho nhân vào khay.

Khoai tây luộc

Sau khi chế biến xong khoai tây, cho vào nồi, sau đó đổ nước lạnh ngập mặt khoai và thêm 1 thìa cà phê muối vào nồi.

Luộc khoai tây ở lửa vừa và vừa. đun lửa lớn cho đến khi sủi bọt nước thì hạ nhỏ lửa và tiếp tục đun khoảng 10-20 phút cho đến khi khoai chín.

nghiền khoai tây

Sau khi luộc khoai tây, lấy khoai ra và để nguội khoảng 10 phút rồi dùng nĩa nghiền nát. xay nhuyễn. Nêm khoai tây với 1/2 thìa cà phê muối, trộn đều.

Cho tất cả khoai tây nghiền vào máy xay cùng với 70ml kem tươi rồi xay cho đến khi mịn.

Khoai tây trong lò

Làm nóng lò trước ở 200 độ C trong 5 phút phút.

Cho hỗn hợp khoai tây nghiền vào khay đựng nguyên liệu bạn vừa xào trước đó. Dùng thìa dàn đều khoai tây sao cho khoai phủ kín mặt thịt, sau đó cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút cho đến khi các nguyên liệu chín đều.
img

Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã có trong tay món khoai tây nghiền nướng sốt rượu thơm. Nhân thịt bò và rau củ bên trong đậm đà, đậm đà, kết hợp với vị đậm đà, béo ngậy của khoai tây chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách kén chọn. Rắc thêm một chút tiêu và có thể dùng kèm tương ớt nếu thích.