Cách Làm Xoài Ướp Sốt Ớt Chua Cay – Ai Ăn Rồi Cũng Ghiền

Cách chế biến Xoài ngâm tương ớt

Cắt xoài

Với 0,5kg xoài xanh sau khi mua về rửa sạch, sau đó gọt bỏ vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn-ngâm vào nước muối pha loãng trong 1 giờ rồi vớt ra để ráo nước.

Luộc xoài

Bật bếp, đun sôi 0,5 lít nước. Khi nước sôi, luộc xoài khoảng 20 giây thì vớt ngay ra cho vào tô nước đá. và ngâm trong 10 phút để xoài giòn hơn.

Nấu nước mắm đường

Bật máy Đun lửa vừa, cho 200ml nước lọc và 200gr đường vào nồi, khuấy đều cho đến khi nước bắt đầu sôi thì cho 200ml nước mắm vào, đun tiếp cho đến khi nước sôi lại khoảng 5 phút thì tắt bếp. . bếp.

Cho vào nồi nước mắm pha đường 7 quả ớt (thái nhỏ), 1 thìa ớt bột, khuấy đều và để nguội.

Ngâm xoài với nước mắm đường

Cho xoài vào lọ thủy tinh theo chiều dọc, sau đó rưới đều nước mắm đường. Ngâm xoài xanh hoàn toàn. Cuối cùng, đậy nắp lại và để ngâm trong 1 ngày trước khi sử dụng.

Thành phẩm

Món xoài ngâm đường ớt bây giờ đã hoàn thành rồi. Xoài xanh chua ngọt, giòn hấp dẫn vô cùng, thấm gia vị của nước mắm đường vừa mặn vừa ngọt, cộng thêm chút cay từ ớt khiến món ăn càng khó cưỡng hơn. “async”