Cách Làm Gà Xào Kiểu Thái Thơm – Nóng Hổi

Cách chế biến món Gà xào với Húng quế Thái cay

Chuẩn bị nguyên liệu

Ức gà sau khi mua về rửa sạch với nước muối rồi để ráo nước, sau đó cắt ức gà thành từng miếng. gà thành từng lát nhỏ vừa ăn.

Hành lá rửa sạch rồi cắt thành từng miếng. Hái húng quế rồi rửa sạch.

Cắt ớt đỏ. Tỏi sau khi bóc vỏ thì cho vào cối cùng ớt rồi giã nhuyễn.

Làm nước sốt gà

Cho vào tô 2 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, 1 thìa nước tương, 1/2 thìa đường nâu, 3 thìa nước và khuấy đều.

Gà xào

Đặt chảo lên trên bếp, Cho 2 thìa dầu dừa vào chảo, sau đó cho gà vào xào trên lửa lớn cho đến khi chuyển sang màu nâu nhạt thì xếp gà sang một bên chảo.

Trong chảo còn lại, cho thịt đã nghiền nát vào chảo còn lại. ớt và tỏi. Xay nhuyễn khoảng 20 giây rồi trộn đều với thịt gà.

Cho nước sốt đã trộn vào chảo và đảo đều.

Cho hành lá vào đảo đều khoảng 30 giây thì tắt bếp. thêm lá húng quế đã rửa sạch.

Thành phẩm

Thịt gà có màu vàng nâu, chín mềm và mọng nước. Khi ăn với cơm, bạn có thể cảm nhận rõ ràng hương vị đậm đà từ nước sốt, vị cay của ớt và mùi thơm từ húng quế.

Cách chế biến Gà xào chanh Thái lá

Chuẩn bị nguyên liệu

Ức gà sau khi mua về rửa sạch với nước muối rồi để ráo nước, sau đó cắt ức gà thành từng lát vừa. ăn.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng sợi nhỏ. Đậu Hà Lan rửa sạch với nước muối rồi để ráo nước, sau đó cắt bỏ hai đầu đậu. Rửa và cắt lát nấm.

Hành lá rửa sạch rồi cắt thành từng miếng. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch với nước và cắt thành từng đoạn. Sau khi loại bỏ phần cuống ở giữa của lá, hãy băm nhuyễn.

Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn. Ớt đỏ cắt đôi để loại bỏ hạt, sau đó thái nhỏ. Gọt vỏ gừng rồi xay nhuyễn.

Ướp gà

Cho ức gà vào tô, sau đó cho tỏi băm vào. với 2 thìa xì dầu rồi trộn đều.

Cho gà đã trộn vào ngăn dưới tủ lạnh để ướp khoảng 30 phút cho gà thấm gia vị.

Gà xào

Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho 2 thìa dầu dừa vào và vặn lửa lớn. Khi dầu nóng, cho gà đã ướp vào xào đến khi vàng nâu thì vớt ra cho vào tô, giữ nguyên chảo dầu để xào rau.

Thêm 2 thìa dừa cho dầu vào chảo, vặn lửa lớn. Thêm ớt và gừng vào rồi khuấy đều khoảng 30 giây. Sau đó thêm hành tây, cà rốt, nấm nút, đậu Hà Lan, hành lá và hạt điều vào rồi khuấy đều.

Thêm vỏ chanh tươi vào trộn đều, nấu trong 1 phút. Thêm giá đỗ và một ít ngò cắt nhỏ, sau đó cho thịt gà đã luộc và nước dùng vào chảo, thêm dầu hào vào đảo đều.

Thành phẩm

Món ăn thơm mùi ớt gừng, vị ngọt từ rau củ, từng miếng thịt gà nấu chín mềm cộng thêm độ giòn từ hạt điều và giá đỗ hòa quyện với nhau vô cùng hấp dẫn. Khi ăn với cơm nóng, bạn có thể cảm nhận được hương vị đậm đà của từng nguyên liệu trong món ăn.