Cách Nấu Súp Nấm Tuyết Thơm Ngon – Bổ Dưỡng

Cách chế biến món Súp Nấm Tuyết

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên bạn lấy một bát nước có pha 1 thìa muối. Sau đó cho nấm tuyết khô vào ngâm khoảng 10 phút.

Sau khi ngâm nấm tuyết cho mềm thì vớt nấm ra và dùng kéo cắt bỏ phần chân nấm. Sau đó nghiền thành từng miếng và rửa sạch với nước nhiều lần. Sau đó, vớt ra rổ cho ráo nước.

Cà rốt bạn mang về rửa sạch với nước, gọt vỏ và cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó rửa lại bằng nước cho sạch.

Táo đỏ và kỷ tử khô cũng được rửa sạch bằng nước rồi sấy khô.

Rửa sạch xương gà dưới nước. Loại bỏ hết máu còn sót lại bên trong và rửa sạch nhiều lần.

Nấu canh

Bật nồi lên bếp, cho 2 lít nước vào và bật lửa đủ lớn để nước sôi nhanh. Sau khi nước sôi, cho xương gà vào.

Khi thấy xương gà đã chín, hãy mở nắp và cho cà rốt, táo khô, kỷ tử và nấm tuyết vào nồi. Sau đó hầm khoảng 1 tiếng.

Sau khi nấu xong, bạn vớt xương gà ra, cho 1 thìa muối và 1 thìa bột nêm vào nồi súp. Gia vị có thể tăng hoặc giảm tùy theo khẩu vị của bạn.

Thành phẩm

Sau khi món súp nấm tuyết kỷ tử hoàn thành, bạn sẽ thấy ngay màu vàng trong của nước dùng và mùi thơm thoang thoảng của táo và nấm trộn vào với nhau. Cà rốt mềm nhưng không bị nát. Nước súp có vị ngọt từ cà rốt và nấm tuyết. Khi uống cho vị thơm ngon, ngọt ngào nhưng không gây ngán.