Cách Làm Món Bún Xào Bò Thơm Ngon – Đơn Giản Giúp Thay Đổi Tâm Trạng Cho Những Ngày Cơm Chán

Cách chế biến Món xào Bún bò

Chuẩn bị nguyên liệu

Để khử mùi hôi của thịt bò, xát thịt bò với một chút muối trong khoảng 5-10 phút rồi rửa sạch, để ráo nước rồi dùng máy xay thịt và xay ở tốc độ cao trong khoảng 2-3 phút cho đến khi thịt mịn.

Trần bún tươi trong nước sôi khoảng 5 phút, sau đó xả lại bằng nước lạnh rồi cho vào rổ cho ráo nước.

Gọt vỏ cà rốt và su su, rửa sạch với nước rồi cắt thành từng sợi mỏng dài khoảng 2 inch.

Bắp Chọn bỏ những lá héo hoặc thối, rửa sạch bằng nước 2-3 lần rồi cắt nhỏ chúng thành từng dải mỏng để nếm thử.

Xào thịt bò một chút

Đặt chảo lên bếp bật lửa vừa, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho 2 thìa tỏi băm vào. chiên cho đến khi vàng nâu trong khoảng 2 phút. Lấy khoảng 1 thìa tỏi phi ra đĩa cho ráo dầu.

Sau đó, cho thịt bò vào chảo và tiếp tục xào trên lửa vừa khoảng 5-7 phút cho đến khi hết màu đỏ. sau đó tắt bếp và cho thịt bò ra đĩa.

Làm mì xào thịt bò

Tiếp tục dùng chảo đã xào thịt bò, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đợi để dầu nóng lên, mỗi lần thêm một thìa canh. Xào cà rốt, bắp cải, su su trên lửa lớn khoảng 5 phút.

Thêm 1/2 thìa bột nêm và 1 thìa muối vào chảo rồi xào đều, sau đó cho miến và thịt bò vào xào. chảo, trộn đều khoảng 2-3 phút cho hỗn hợp hòa quyện và thấm gia vị.

Nêm nếm vừa ăn, cho bún bò ra đĩa, rắc hành lá và tỏi phi lên trên rồi tắt bếp. Nhà bếp đã hoàn thiện.

Thành phẩm

Sự kết hợp giữa bún xào với các loại rau củ đi kèm thịt bò mềm thơm, siêu hấp dẫn cho những ngày chán ăn cơm. Sợi mì mềm mại không bị rời nhau, vị bò đậm đà, ngọt ngào hòa quyện với nhau tạo nên hương vị hoàn hảo khó cưỡng