Cách Làm Món Bún Chay Thơm Ngon – Kích Thích Thèm Ăn Trong Những Ngày Ăn Chay

Cách chế biến Pha Lau Chay

Chuẩn bị nguyên liệu

Nấm đùi gà , dùng dao cắt bỏ phần gốc và đầu, ngâm nấm vào nước muối pha loãng khoảng 5 phút, rửa sạch lại 3-4 phút. lần với nước sạch, cuối cùng vớt ra để ráo nước. Tiếp theo, dùng dao cắt nấm thành hình xoắn ốc.

Đối với hành Poaro, bạn cũng cắt bỏ phần đế và rửa sạch bằng nước, sau đó cắt hành tây thành từng lát tròn nhỏ .

Làm nước sốt

Thêm 1 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê ngũ vị hương, 1/3 thìa cà phê bột nghệ, 1/2 thìa cà phê muỗi, 1/2 thìa cà phê tiêu xay và 1 thìa cà phê bột ớt Hàn Quốc cho vào tô sạch.

Tiếp theo, thêm 5 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào chay và 1 thìa dầu mè thơm vào, trộn đều.
img

Xào nấm với đùi gà

Đặt nồi sang một bên, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo rồi bật lửa vừa. Đợi dầu nóng, cho 2 thìa hành Poaro vào.

Tiếp theo, đổ nước sốt vào chảo rồi giảm lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại thì cho nấm và đậu phụ chiên . Khuấy đều cho thấm gia vị rồi tắt bếp.

Nấu mì chay

Tiếp theo thêm 500 ml dừa nước tươi, cho 1 cây hồi và 1 thanh quế vào nồi để nước dùng ngọt và thơm hơn.

Đợi nước sôi gần cạn thì vớt quế và hoa hồi ra. Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm ớt đỏ thái lát.

Cuối cùng, cắt nấm và đậu phụ thành từng miếng vừa ăn.

Thành phẩm

Chỉ với công thức đơn giản trên chúng ta có thể hoàn thành ngay món chay thơm ngon cho cả gia đình.

Mùi thơm của nấm cùng với vị béo của đậu phụ và vị ngọt tự nhiên của nước dừa, ăn cùng mì ăn liền, đảm bảo thơm ngon hấp dẫn.