Cách Làm Món Bò Sốt Tiêu Xanh Thơm Ngon – Độc Đáo

Cách chế biến thịt bò sốt tiêu xanh

Chuẩn bị thịt bò

Thịt bò mua về rửa sạch với nước, sau đó dùng khăn giấy hoặc khăn thấm bớt nước trên bề mặt thịt bò. . Tiếp theo, dùng dao phi lê thịt bò thành những miếng hơi dày, không quá mỏng, quá mỏng thịt bò sẽ mất vị ngọt và dai trong nước sốt.

Tiếp theo, dùng búa đập thịt đập lên bề mặt . thịt để thịt mềm hơn. Nếu không có búa đập thịt, bạn có thể dùng dao chặt, úp ngược lưỡi dao và chặt thịt thật nhuyễn để thịt mềm hơn.

Ướp thịt bò

Tiếp theo cho một chút muối và một ít hạt tiêu cho thịt thấm vị thơm ngon hơn. Sau đó bạn massage nhẹ nhàng miếng thịt bò để thấm gia vị. Ướp trong khoảng 10 phút.

Chiên thịt bò

Cho một ít dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho từng miếng thịt bò vào xào cho đến khi săn chắc trên lửa vừa. Khi thịt bò hơi vàng thì lật đều hai mặt cho đến khi chín vàng.

Khi thịt bò hơi vàng, thơm và săn chắc thì gắp thịt bò ra đĩa.

Thịt bò xào sốt

Rửa sạch và bóc vỏ tỏi sau đó băm nhỏ. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành những hình bông hoa đẹp mắt. Sau đó cắt cà rốt thành từng miếng mỏng.

Thêm một chút nước sôi và chần cà rốt trong 5 phút để cà rốt chín nhẹ. Khi xào chín dễ dàng và không bị sống.

Bắc chảo mới lên bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm vàng. Khi tỏi vàng và thơm thì trút thịt bò xào vào chảo. Thêm vào chảo 4 cọng ớt xanh đã rửa sạch và cà rốt chần qua rồi khuấy đều trên lửa vừa thấp.

Cho vào chảo 2 thìa nước sốt cà chua, 1 thìa dầu hào, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa nước lọc. Dùng tay xào trên lửa nhỏ để nước sốt ngấm vào thịt bò.

Khi nước sốt hơi đặc lại, thịt bò thấm gia vị và mùi thơm của tiêu xanh, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp và Đổ thịt bò ra đĩa. Trang trí thêm rau củ cho đẹp mắt là bạn đã hoàn thành món thịt bò sốt tiêu xanh rồi.

Thanh sản phẩm

Khác với các món sốt tiêu đen khác, tiêu xanh có hương vị thơm hơn và không quá nồng, cay. Thịt bò sốt tiêu xanh không chỉ có hương vị thơm ngon, đậm đà mà còn vô cùng bổ dưỡng. Hãy thử làm ngay một món chiêu đãi cho gia đình bạn nhé.