Cách Làm Lưỡi Bò Xào Hành – Thơm

Cách chế biến Lưỡi bò xào hành tây và dứa

Chuẩn bị lưỡi bò

Mua lưỡi bò về rửa sạch với hỗn hợp nước cốt 1 quả chanh và một chút muối loãng. Sau đó, bắc nồi lên bếp cùng 500ml nước đun trên lửa lớn.

Nước sôi, cho 500gr lưỡi heo vào chần khoảng 5-7 phút thì vớt ra, để nguội rồi tiếp tục chà muối lên bề mặt lưỡi khoảng 3-5 phút thì rửa lại bằng nước sạch và thoát nước. . Cuối cùng dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

Đầu tiên là dứa Khi bạn mua về, gọt vỏ, rửa sạch bằng nước sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Tiếp theo, bạn gọt vỏ hành tây và cắt thành từng đoạn. Với cần tây, bỏ rễ, rửa sạch và cắt thành từng miếng.

Đối với tỏi và hành tím, bóc vỏ và băm nhuyễn. Cuối cùng, với ớt, bạn cắt chéo là được.

Lưỡi bò ướp

Sau khi chuẩn bị xong tất cả nguyên liệu. Sau khi chuẩn bị xong, đặt Lưỡi bò cho vào tô ướp với 1/2 phần tỏi và hành tím băm, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê nước mắm và 2 thìa cà phê dầu ăn, khuấy đều rồi để ngấm gia vị trong 20 phút.

Lưỡi bò xào

Bắp chảo Nấu với 3 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 tỏi và hẹ băm còn lại và 1 thìa cà phê sa tế xào trên lửa vừa.

Sau đó, cho 500 gam lưỡi bò vào xào trong 3-5 phút. Khi vừa chín cho 1/2 quả dứa, 1 thìa bột nêm và 1 thìa đường vào, tiếp tục đảo khoảng 3-5 phút.

Cuối cùng cho 1 củ hành tây, 5 cọng cần tây và 2 quả ớt đã chuẩn bị xong , xào thêm 3 phút nữa thì nêm nếm vừa miệng, tắt bếp bày ra đĩa.

Thành phẩm

Chỉ trong chớp mắt, lưỡi bò xào hành tây và dứa đã sẵn sàng. xong rôi! Món quà bất ngờ và ý nghĩa này sẽ khiến mọi người thích thú!

Lưỡi bò tươi mềm, đậm đà gia vị, quyện với dứa chua ngọt và hành phi giòn. Nó không còn bị chỉ trích nữa.

Bạn còn chờ gì nữa? Lấy một bát cơm trắng và chuẩn bị một bát xì dầu với ớt!

Cách chế biến lưỡi bò xào khế

Chuẩn bị và ướp lưỡi bò

Mua lưỡi bò về, xát muối lên bề mặt khoảng 5-7 phút rồi dùng dao cạo sạch nhớt , sau đó rửa lại với nước sạch 1-2 lần rồi để ráo nước, cắt thành từng lát vừa ăn.

Tiếp theo cho lưỡi bò vào tô ướp cùng 1/2 phần gừng tỏi băm và 1 thìa hạt . theo mùa, trộn đều để thấm gia vị trong vòng 5-10 phút.

Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại

Đầu tiên , bỏ khế, rửa sạch và cắt thành từng lát vừa ăn.

Gọt vỏ gừng và tỏi còn lại, sau đó thái nhỏ. Hành lá chỉ cần bỏ rễ và cắt thành từng miếng.

Lưỡi bò xào

Đặt chảo lên bếp cùng 4 thìa dầu ăn, 1/2 tỏi gừng băm còn lại và 1 thìa nước mắm, xào qua lửa vừa.

Sau đó, cho 500gr lưỡi bò vào xào trong 5-7 phút. Khi thấy lưỡi bò hơi cứng thì tiếp tục cho 3 khế chua thái lát vào xào thêm 7 phút nữa.

Cuối cùng cho 2 củ hành lá thái lát và một ít tiêu xay vào xào cho chín. 3 phút nữa. Nêm nếm vừa ăn thì tắt bếp và bày ra đĩa.

Thành phẩm

Lưỡi bò xào khế này bạn thấy thế nào? Quá ngon và hấp dẫn phải không? Vậy còn chần chờ gì nữa, hãy xới ngay tô cơm trắng!

Từng miếng lưỡi bò mềm mại, đậm đà gia vị, hòa quyện với khế chua giòn, ngon tuyệt vời!