Cách Làm Khoai Lang Xào Thịt Bò Cực Ngon Và Đơn Giản Cho Gia Đình

Cách chế biến khoai lang xào thịt bò

Chuẩn bị nguyên liệu

Để loại bỏ bụi bẩn và mùi hôi, hãy ngâm thịt bò mua vào ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút rồi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch rồi để ráo nước.

Dùng dao thái thịt bò thành từng lát mỏng vừa ăn. .

Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ.

Nhặt những lá già, xấu xí ở rau ngọt, cắt thành từng miếng vừa ăn rồi rửa sạch 2-3 lần bằng nước cho đến khi sạch. Tiếp theo, đun sôi một nồi nước có pha 1 thìa muối, cho khoai lang vào chần khoảng 1 phút thì vớt ra ngâm ngay vào tô nước lạnh. Khi rau đã nguội thì vớt ra rổ cho ráo nước.

Thịt bò ướp

Cho thịt bò vào tô trộn đều với 1/2 phần tỏi băm, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay.

Để thịt bò thấm đều gia vị, ướp thịt trong khoảng 10 phút.

Khoai lang xào với thịt bò

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho số tỏi băm còn lại vào xào cho thơm.

Khi tỏi thơm thì cho thịt bò vào đảo đều Tốt. Đun lửa lớn khoảng 2-3 phút cho đến khi thịt chín và săn chắc. Gắp thịt ra đĩa và đặt sang một bên.

Đổ khoai lang vào chảo vừa xào thịt bò, xào trên lửa lớn thêm 2 phút nữa cho đến khi khoai lang chín. Bây giờ cho thịt bò vào trộn đều, nêm 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa dầu hào vào, khuấy đều cho gia vị tan.

Nêm nếm vừa ăn, xào thêm một phút nữa thấy thịt bò vừa chín thì tắt bếp. Bày khoai lang xào thịt bò ra đĩa, rắc một ít tiêu xay là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có món khoai lang xào thơm ngon với thịt bò. Khoai lang ngọt ngọt, thịt bò mềm và đậm đà gia vị.

Ăn món này với cơm nóng chấm với chút nước tương tỏi ớt thì còn gì tuyệt hơn phải không? Còn chần chờ gì nữa, hãy nhanh tay vào bếp và thực hiện ngay món ăn này nhé!