Cách Làm Khô Ếch Đồng Thơm Ngon Hấp Dẫn – Đơn Giản Dễ Ăn Và Gây Nghiện

Cách sơ chế ếch khô

Chế biến ếch

Đầu tiên, mua ếch Bạn bỏ đầu, gọt vỏ và bỏ hết phần thịt ếch Nội tạng. Tiếp theo, chà một ít muối lên bề mặt ếch trong 3-5 phút, sau đó rửa lại vài lần bằng nước sạch rồi để ráo nước.

Ướp ếch

Cho ếch vào tô rồi ướp với hỗn hợp gia vị gồm: 2 thìa đường, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa tương ớt , 1 thìa canh rượu Mai Quế Lộ, sau đó trộn đều và để khoảng 1 tiếng cho ếch thấm gia vị.

Sấy khô

Xếp ếch đều lên khay, đem đem ra nơi có nắng và phơi khoảng 3-4 ngày để thịt ếch khô đều các mặt là có thể sử dụng được..webp” >

Thành phẩm

Sau khi hoàn thành, ếch đồng khô có màu nâu đỏ rất đẹp với mùi thơm hấp dẫn từ ớt và rượu Mai Quế Lộ. Với món khô này, bạn có thể chiên, om,… để cảm nhận rõ hơn hương vị nhé!