Cách Làm Kẹo Từ Đường Rất Đơn Giản Tại Nhà Ai Cũng Có Thể Làm Được

Cách làm Kẹo đường

Nấu nước đường

Đặt nồi lên bếp, đợi khoảng 5 phút cho nồi nóng thì đổ 1 cốc nước lọc và 250gr đường vào, khuấy đều để tránh bị cháy đường.

Khi đường bắt đầu sủi bọt và đặc lại dần thì vắt một miếng chanh đã chuẩn bị sẵn vào nồi để tránh hiện tượng đường.

Nặn kẹo

Lây lan dầu ăn phủ lên bề mặt chảo, cho hỗn hợp vào chảo và đợi đường nguội hoàn toàn mới tiến hành nặn kẹo.

Khi đường nguội thì bắt đầu quá trình kéo đường. Kéo liên tục cho đến khi đường chuyển sang màu trắng đục hoàn toàn và cứng lại.

Lăn viên kẹo vừa kéo ra, sau đó cho hết đậu phộng rang vào làm nhân rồi cuộn lại. Bạn có thể nghiền kẹo để vỡ vụn đậu phộng bên trong cho thơm ngon hơn.

Thành phẩm

Kẹo được làm từ đường nếp thơm, bên trong có đậu phộng rang giòn, tỏa ra mùi rất đặc trưng. Kẹo kéo có màu trắng rất đẹp, bạn có thể nặn kẹo thành các hình dạng tùy ý nhé!