Cách Làm Kem Viên Đẹp Mắt – Mát Lạnh Cực Đơn Giản Tại Nhà

Cách chuẩn bị viên kem

Làm nước sốt dâu tây

Trước Đầu tiên, hãy chọn lấy phần nhân kem Thân dâu rửa sạch với nước 2-3 lần rồi để ráo nước. Tiếp theo cho 150g dâu tây, 100g đường, 50ml nước lọc và 1 thìa canh nước dùng vào nồi. Đặt nồi lên bếp và đun sôi ở lửa vừa.

Sau khoảng 5-7 phút, hỗn hợp sẽ bắt đầu sôi. Lúc này, giảm nhiệt và khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp bắt đầu đặc lại. Dâu tây mềm thì tắt bếp.

Đổ hỗn hợp dâu tây qua rây rồi dùng thìa nghiền nát dâu tây, chúng ta sẽ có món sốt dâu tây cực kỳ thơm ngon với màu sắc bắt mắt.

Đậy khuôn bằng sô cô la trắng

Cho 100gr sô cô la trắng vào tô và hấp khoảng 5-10 phút cho sô cô la tan chảy. Tiếp theo, dùng thìa múc sô-cô-la trắng vào từng khuôn rồi dàn đều. Nhớ chừa lại một nửa để che phần trên của kem nhé!

Sau khi dàn đều sô-cô-la vào khuôn, bạn sẽ úp ngược khuôn lại và lắc nhẹ khuôn để phần sô-cô-la còn lại trong khuôn chảy xuống đĩa. đặt bên dưới. Bằng cách này, những viên kem thành phẩm sẽ mịn và đẹp hơn.

Đặt khuôn vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 10 phút để sô cô la trắng cứng lại.

Đánh hỗn hợp kem sữa

Cho 240ml kem đặc vào máy đánh trứng hoặc tô lớn rồi dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp khoảng 3 phút cho đến khi có kết cấu nhẹ thì tắt máy.

Tiếp theo cho 150gr sữa đặc và 2 thìa cà phê tinh chất vani vào tô và tiếp tục đánh trong 5-7 phút cho đến khi thấy sữa đặc lại. Hỗn hợp kem mịn, đặc và tạo thành các đỉnh là hoàn thành.

Làm kem viên

Múc hỗn hợp kem sữa vào túi bắt kem. Lấy khuôn kem sô cô la trắng ra khỏi tủ đông.

Lúc này, múc 1 thìa cà phê nước sốt dâu tây vào mỗi hộp trên khuôn. Tiếp theo, bạn tạo hình hỗn hợp kem sữa ngang bề mặt khuôn rồi dùng thìa dàn phẳng bề mặt kem.

Phần socola trắng còn lại bạn dùng thìa dàn đều sao cho phủ kín bề mặt khuôn. kem. Sau khi làm xong toàn bộ khuôn kem, bạn cho kem vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng là có thể thưởng thức được.

Thành phẩm

Lấy viên kem ra khỏi khuôn, cho vào tô và thưởng thức. Kem mịn màng được bọc trong sô cô la giòn, sốt dâu tây chua ngọt càng khiến món kem trở nên hấp dẫn hơn.

Bạn có thể dùng kem viên với cà phê hoặc kẹp chúng với bánh quế hoặc bánh ngọt. Mì sandwich nướng giòn ngon tuyệt! Hãy vào bếp và thể hiện kỹ năng của bạn!