Cách Làm Kem Trà Sữa Truyền Thống Mát Lạnh Giải Nhiệt Mùa Hè

Cách pha kem trà sữa

Pha trà

Bạn bắc nồi lên bếp đun sôi 500ml nước. Tiếp theo, cho 30 gam trà Ô long vào ấm, đậy nắp và ngâm trà trong 20 phút.

Sau đó dùng rây lọc bã trà để giữ lại chất lỏng trong trà.

Làm hỗn hợp kem trà sữa

Khi trà còn ấm, thêm từng sữa đặc và bột béo vào. vào trà và khuấy cho đến khi sữa và bột béo tan hoàn toàn.

Tiếp theo, thêm đá viên vào hỗn hợp trên và khuấy cho đến khi đá tan. Sau đó bạn cho tinh bột sắn vào, đánh đều cho đến khi tinh bột sắn tan.

Bật bếp, đun hỗn hợp trên lửa vừa, nấu và khuấy đều cho đến khi tinh bột sắn nở ra và hỗn hợp đặc lại. Khi hỗn hợp sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh đều cho đến khi hỗn hợp nguội bớt rồi đổ vào khuôn kem.
img

Đổ khuôn

Sau khi cho hỗn hợp vào khuôn kem, đem khuôn kem để vào tủ đông. Sau khoảng 8 tiếng, kem đã đông đặc lại và có thể thưởng thức được.

Thành phẩm

Trà sữa Kem có vị trà nhẹ, hòa quyện với vị ngọt béo của sữa đặc và bột béo. Chất kem mềm mịn, chỉ cần cắn một miếng bạn sẽ cảm nhận ngay được vị mát lạnh trên đầu lưỡi.

Vào một buổi chiều hè nóng bức, được thưởng thức một ly kem trà sữa ốc quế quả thực là tuyệt vời.